El productor, importador y comercializador Grand Étal Bio, con sede en Perpiñán, ha realizado su primera campaña de batatas este año, desde el 15 de noviembre de 2021 hasta mediados de marzo de 2022. La empresa de Perpiñán pudo cosechar cerca de 15 toneladas de batatas, repartidas en 4 hectáreas. Sin embargo, el tiempo obligó al equipo a tirar el 25% de su producción debido a la humedad. "Perdimos 2 hectáreas a causa de las lluvias torrenciales que cayeron en ese momento", informa Mélissa Gea, responsable comercial de Grand Étal Bio. 
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Una producción francesa en aumento
El cultivo de la batata, originaria de Sudamérica, sigue desarrollándose en Francia. Más producción significa más oferta en el mercado y, con ello, precios ligeramente más bajos que el año pasado. "Los precios han sido más bien medios, de 1,30 a 1,50 € incluyendo todos los calibres". 
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