En el Reino Unido ya está disponible la primera bebida de vino a base de Tenderstem. Se ha llamado Tendernay y se dice que es la infusión perfecta de Chardonnay con las notas características del brócoli Tenderstem.
Esta bebida de edición limitada está preparada con cientos de tallos Tenderstem, que se han infusionado con unas uvas galardonadas, y estará disponible de manera gratuita para aquellos que busquen deleitar sus papilas gustativas con vino y comida.
Elaborado extrayendo el sabor dulce y similar a la nuez del Tenderstem, el líquido resultante se ha equilibrado con la complejidad del Chardonnay 2019 de la codiciada bodega Lyme Bay Winery.
Fuente: gazettelive.co.uk