La nueva temporada de jengibre comenzó a cosecharse en China a principios de octubre y ya se ha almacenado. Debido al bajo precio del jengibre el año pasado y a la falta de una buena gestión por parte de los productores, el rendimiento ha disminuido considerablemente esta temporada. Afectado por la reducción de la producción, el precio del jengibre ha seguido subiendo últimamente. Por otra parte, la demanda en los principales mercados internacionales, como el Reino Unido y Alemania, es limitada, y el mercado de las exportaciones al sudeste asiático no es muy bueno.
El director de ventas de Jining Greenstream Fruits & Vegetables Co. Ltd., presentala situación.
"En lo que respecta al mercado, el precio del jengibre estuvo en un nivel bajo en la primera mitad de este año, y no repuntó hasta hace tres meses. El precio actual sigue subiendo. Tomando como ejemplo el jengibre sin procesar, en comparación con los 1,6-2,0 RMB/kg del mismo periodo del año pasado, el precio actual de 6-7 RMB/kg es casi 4-5 veces mayor”.
"Hay dos razones que han provocado esta situación", continúa Zhang. "En primer lugar, el precio fue bajo en la primera mitad del año, y los agricultores pensaron que no era rentable, por lo que la negligencia en la gestión fue la principal razón de la caída de la producción. En segundo lugar, debido a las fuertes lluvias del verano, muchos plantones de jengibre se dañaron y hubo una cierta merma de la producción", expresa.
"En cuanto a la exportación, el jengibre fresco se puede exportar a mediados de noviembre y el jengibre secado al aire se espera que se exporte a finales de diciembre. Actualmente, se sigue exportando el jengibre del año pasado. Sin embargo, el periodo de almacenamiento de este jengibre es corto, y el riesgo de entrega es mayor. En la actualidad, solo se envía una pequeña cantidad a los mercados cercanos, como el sudeste asiático. En este momento, el precio de exportación del jengibre viejo secado al aire es de 1.200 dólares/tonelada FOB, y la demanda del extranjero no es buena".
Sobre las expectativas del mercado para las próximas semanas, Zhang comenta: "Especialmente debido a la reducción de la producción, los agricultores son reacios a vender, lo que provoca precios altos, pero la demanda exterior no es grande. Creo que a corto plazo las exportaciones serán relativamente flojas".
Además del jengibre, el pomelo, el ajo y el limón son también productos importantes exportados por Jining Greenstream Fruit and Vegetable Co.
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Zhang Shuhan
Jining Greenstream Fruits & Vegetables Co. Ltd.
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