"En los primeros meses del nuevo año esperamos una recuperación significativa del consumo. Y es que a nivel comercial, entre las tendencias emergentes, se confirma la atención del consumidor por la alimentación, la salud, el medio ambiente y los productos ecológicos, en los que hemos sido pioneros y con una experiencia de más de veinte años", comenta Carlo Simonato, propietario de la empresa familiar italiana Ortoflorovivaistica F.lli Simonato.
Rosanna Bertoldini, directora comercial, y Carlo Simonato, propietario de la empresa de los hermanos Simonato
Ortoflorovivaistica dei Fratelli Simonato es una empresa líder en Italia en la producción y la venta durante todo el año de hierbas aromáticas ecológicas: albahaca, salvia, perejil, cebollino, romero, menta, orégano, mejorana, tomillo, eneldo, melisa, cilantro, berro, perifollo, manzanilla, lavanda y regaliz.
"Nos estamos preparando para el evento del 8, 9 y 10 de febrero de 2023, con el fin de llevar lo mejor de nuestra producción a la feria. El objetivo de participar en Fruit Logistica 2023 es expandir y consolidar el negocio en el mercado exterior, presentando a los clientes y visitantes nuestras nuevas líneas de producto y nuestro buque insignia: la línea de envases libres de plástico, con cero impacto ambiental, que hemos denominado Bio&Paperpack. La línea es fruto de un trabajo de investigación y es la máxima expresión de una cadena de suministro ecológico certificado, respetuoso con el medio ambiente en todas sus fases: desde el cultivo hasta el envasado, y desde el transporte hasta la exposición en los puntos de venta", explica Rosanna Bertoldini.
"En términos de producción, con un invierno que parece anticipar una primavera temprana, nuestras plantas ecológicas crecen de manera exuberante, especialmente la albahaca, la menta, la salvia, el romero, el tomillo y el orégano. Terminamos muy bien el 2022, con una gran demanda de nuestras flores de Pascua de cultivo ecológico, que llegaron a los clientes extranjeros con altos estándares estéticos y de calidad, a precios de mercado competitivos. Entre los puntos fuertes está la búsqueda de nuevos envases y formatos de producto, adaptados a las necesidades de nuestros clientes".
"Además, somos observadores atentos de los cambios climáticos en curso, que a veces exigen la reconfiguración de métodos de cultivo históricamente consolidados, incluyendo el período y los tiempos de trasplante, cada vez más condicionados por las altas temperaturas. Sucede que a veces, en pleno invierno, en nuestros invernaderos se asoma ese maravilloso sol que, si bien por un lado nos ayuda a reducir el consumo energético, sin embargo plantea la pregunta: ¿en qué estación estamos? ¿Es realmente invierno? No es casualidad que el año 2022 haya sido el octavo año consecutivo de temperaturas más de 1 grado superiores a los niveles preindustriales, tal y como revela el Global Climate Highlights 2022 de Copernicus, el programa de observación de la Tierra de la Unión Europea", concluye Rosanna Bertoldini.
La historia de la empresa
La empresa F.lli Simonato está ubicada en Due Carrare, provincia de Padua, y cubre una superficie total de invernaderos de aproximadamente 40.000 metros cuadrados. La empresa se encuentra entre las más grandes productoras italianas de plantas aromáticas ecológicas.
Con una importante tradición a sus espaldas, que se remonta a la primera mitad del siglo XX, este proyecto emprendedor llega ahora a la tercera generación de emprendedores. En 1997 comenzó la conversión al cultivo ecológico, seguida en 2000 por la certificación bío emitida por ICEA, el instituto italiano para la certificación ético-ambiental.
Para más información:
Azienda Ortoflorovivaistica F.lli Simonato
Via Vò di Placca, 58
35020 Due Carrare (PD) - Italia
Tel.: +39 (0)49 912 5935
Tel.: +39 347 0645998
info@simonato.com
www.simonato.com