"La demanda, así como la calidad de las lechugas francesas, es muy buena este invierno. En comparación con años anteriores, el precio también es bastante bajo", nos informa Ralf Laux, director gerente de Erwin Laux Ltd & Co. de Landau. En general, también hay mayores cantidades disponibles y esto se refleja en los precios. En general, Laux ha tenido que ajustar sus precios entre un 15% y un 20%, mientras que ha podido ofrecer entre un 20% y un 25% más de lechugas. "Ahora mismo, los precios de las lechugas pigmentadas también están subiendo ligeramente. Probablemente esto tenga que ver también con la oferta de lechugas iceberg y otras variedades, cuyos precios se mantienen altos y estables".
La oficina central de la compañía en Herxheim. Foto: Erwin Laux Ltd & Co.
Por regla general, Laux ofrece las lechugas de importación francesa entre principios de noviembre y finales de marzo, aproximadamente. Entre ellas figuran la Lollo Rosso, la Lollo Bionda, la hoja de roble verde y la hoja de roble roja. Sus clientes son principalmente mayoristas y restaurantes de los alrededores.
Hasta ahora no ha habido problemas con las entregas ni otras complicaciones. "De cara a la primavera o al final de la temporada, esperamos volúmenes de importación bastante menores por parte de Francia, ya que los agricultores locales plantarán menos en vista de la situación de los precios", afirma Laux. Como en muchos otros países europeos, en Francia ha habido una sequía extrema. Dicha sequía también causó graves problemas con la calidad y la conservación de las cebollas españolas.
En general, sin embargo, el negocio del mayorista se situó a un nivel del 80-85% en comparación con el periodo anterior al coronavirus, dijo. "Seguimos dudando de si volveremos a alcanzar el 100%. Después de todo, muchas cosas se han encarecido".
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