Desde que se lanzaron los nuevos ajos a finales de junio, la demanda en los mercados de ultramar ha sido floja, lo que, unido a las grandes existencias de ajos de la campaña anterior, ha hecho que el mercado del ajo funcione a bajo nivel y las ventas sean lentas. No ha sido hasta hace poco que los precios y las exportaciones han empezado a estabilizarse.
Zhang es el director de Jining Greenstream Fruits& Vegetables. La empresa exporta una gran cantidad de ajo al mercado de Europa del Este. En una entrevista con Freshplaza, Zhang nos habla del reciente mercado de exportación de ajo.
"El inventario nacional actual de ajo es bastante grande, se calcula que supera el millón de toneladas. El precio actual de los ajos híbridos de 5 cm es de unos 750 dólares estadounidenses/tonelada. Este precio es estable y ligeramente inferior al de las semanas anteriores".
"En cuanto al mercado, los ajos nuevos se cosecharon a finales de mayo y junio y se almacenaron a mediados de agosto. Desde entonces, el precio del ajo no ha dejado de bajar y no se ha estabilizado hasta hace poco. Actualmente, la compra de ajo en los mercados de ultramar sigue siendo normal", continúa Zhang.
Rusia y Europa del Este son unos de los principales mercados de exportación de Jining Greenstream Fruit and Vegetable. "En la actualidad, la demanda en Rusia es relativamente estable, lo que supone básicamente un nivel similar al del año pasado". Zhang añade: "A mediados de enero de 2023, China ha relajado el control de los camiones rusos que entran en el país, y el coste logístico entre China y Rusia se ha reducido significativamente, además, la velocidad logística también ha mejorado, lo que ha reducido el riesgo para los profesionales del comercio exterior".
Jining Greenstream Fruit and Vegetable Co., Ltd. partició la semana pasada en Fruit Logistica Berlín por primera vez después del coronavirus. "En los últimos tres años, debido a la pandemia, a las empresas chinas les resultaba difícil participar en ferias en el extranjero. Ahora China anima a las empresas a salir fuera. Creemos que debemos aprovechar las oportunidades".
