El mercado de las hortalizas nota la inestabilidad meteorológica y otras complicaciones que han tenido que soportar los españoles y holandeses en las últimas semanas. Han sido un par de semanas difíciles en cuanto al precio de las hortalizas, según Lukasz Jedras, encargado de compras de la importadora polaca Freshvil. "Hemos observado que el mercado se ha estado estabilizando recientemente, pero las dos últimas semanas no han dejado de subir los precios de las hortalizas. Casi todos los días nos llegaba un precio distinto al del día anterior, en especial para los pimientos y los tomates. Sin embargo, como digo, después de esas dos semanas turbulentas, parece que la situación se ha calmado un poco".
Esos precios no han llegado para quedarse y deberían bajar todavía más, según Jedras. "Pese a que hay falta de hortalizas en España y Países Bajos por el mal tiempo, sigo pensando que los precios de mercado se han inflado un poco. Puesto que esto no es sostenible, nuestras expectativas son que los precios empezarán a bajar y a estabilizarse de nuevo dentro de poco".
Como los españoles y los holandeses han tenido problemas, Freshvil ha tenido que buscar tomates y pimientos en otra parte. "Ahora mismo tenemos tomates y pimientos importados de Turquía y Marruecos. Les hemos vendido este producto exclusivamente a los mayoristas y también a algunos retailers. Además de los envíos de hortalizas que están llegando ahora, también hemos recibido envíos de Egipto, Tanzania, bananas de Ecuador y algunas frutas exóticas de Colombia. El trabajo de un importador no acaba nunca", apunta Jedras.
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