Los días en que se veían carteles en los escaparates con la leyenda "En estas instalaciones no se guardan aguacates durante la noche" han quedado muy atrás en Australia y la demanda ya no supera la oferta; de hecho, es más normal que haya sobreoferta.
Entre 2012 y 2021, la demanda de aguacates fue inmensa y los agricultores plantaron más, como es normal; los grandes productores se hicieron más grandes para beneficiarse de las economías de escala y, en los últimos años, los agricultores han estado dirigiendo su atención en los mercados de exportación.
The Avolution ha estado exportando aguacates en los últimos diez años y sus destinos principales han sido Singapur, Malasia y Hong Kong, con menores volúmenes para otros mercados como Oriente Medio.
"Australia necesita abrir un gran mercado de exportación para los aguacates como China o la India. Nos hemos centrado en la India porque no creemos que China nos abra sus puertas en el corto plazo", dice Antony Allen, CEO de The Avolution. "Australia está más conectada con la India; de hecho, el panyabí, uno de los idiomas principales de la India, es el que más rápido está creciendo en Australia. Tenemos un vínculo natural con el país, nuestros sistemas comercial y democrático son similares e incluso se les da bastante bien el críquet".
Probablemente, uno de los factores principales sea que los aguacates encajarían muy fácilmente en la cocina india.
"En la India ya hay demanda de aguacates de buena calidad; hay una pequeña producción nacional, pero la calidad no es la mejor. La India tiene trabajo que hacer para aumentar el consumo de aguacates, pero en Australia creció muy rápido: en 20 años, el consumo pasó de 1,3 kg per cápita a 4,8 kg. Si tenemos en cuenta que en los diez primeros años no había redes sociales, vemos el potencial de que la demanda india crezca muy deprisa".
"Australia está perfectamente posicionada para abastecer al mercado indio gracias a su proximidad y capacidad de envíos marítimos directos; seríamos el único país en hacer esto".
The Avolution ha estado trabajando duro con el fin de preparar el terreno para la exportación de aguacates a la India, y recientemente ha ganado un premio que reconoce este esfuerzo.
En el encuentro y la entrega de premios del India Australia Business Council de este año en Delhi, The Avolution ganó el premio a la Excelencia en la Innovación.
"Fue una alegría tan solo formar parte de los finalistas para este premio", declara Antony, "pero ganarlo fue fantástico. No solo competíamos con nuestros iguales en el sector agrícola, sino con empresas de todos los sectores de la India y Australia".
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:
Antony Allen
The Avolution
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