Según los datos más recientes de Faostat, la producción mundial de aguacate pasó de 8,1 millones de toneladas en 2020 a casi 8,7 millones de toneladas en 2021. México fue el mayor productor, con 2,4 millones de toneladas, motivo principal por el que el país hace una gran contribución a las exportaciones mundiales de aguacate.
Veamos en mayor profundidad la temporada de aguacate mexicana y cómo se traduce en volúmenes de producción y exportación. En México, las regiones cultivadoras de aguacate pueden producir prácticamente todo el año. El pico de volúmenes tiene lugar entre septiembre y diciembre, y el punto más bajo se alcanza entre abril y junio.
Exportaciones mexicanas
El destino principal de las exportaciones de aguacate mexicano es EE. UU. En torno al 45% de los volúmenes de aguacate de México se exportan a destinos internacionales, sobre todo a EE. UU. De hecho, las importaciones de aguacates mexicanos en ese país son el mayor flujo comercial del mundo. Según los últimos datos del USDA, EE. UU. importó 1,1 millones de toneladas de aguacates México en 2021, lo que supuso el 89% de las importaciones totales de aguacate de EE. UU.
Está previsto que la demanda de aguacates en EE. UU. continúe creciendo en los próximos años, lo cual impulsará todavía más el liderazgo del aguacate mexicano, en especial porque los agricultores de Jalisco han empezado a unirse a los de Michoacán en la exportación de aguacates Hass a EE. UU. Según la Asociación de Productores de Aguacate de Jalisco, para julio de 2023, se espera exportar a EE. UU. entre 80.000 y 10.000 toneladas de aguacate jalisciense.
Fuente: producepay.com