Los primeros espárragos de la temporada se cortaron en New Forest Fruit el 22 de febrero.
La empresa produce unos de los espárragos y fresas más tempranos del Reino Unido, debido al microclima único de la zona.
"Los espárragos se cultivan en 7 hectáreas de túneles no calefactados. Los volúmenes iniciales han sido lentos por la falta de niveles de luz", dice Sandy Booth, director y propietario de New Forest Fruits, con sede en The New Forest, Hampshire.
"La demanda ha sido muy buena porque no hay nadie más en el mercado ahora mismo. La calidad es extraordinaria y esperemos que los consumidores estén disfrutando de los primeros espárragos del año y les agradecemos todo su apoyo".
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Jackie Barr
New Forest Fruit
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