Reducir los residuos alargando la vida útil de la fruta mediante la mejora de las condiciones de envío es una de las principales motivaciones de los expertos en atmósfera controlada Liventus Global, de Santiago de Chile.
Según Germán Sims, director comercial de Liventus Global: "Los productos más solicitados por los exportadores de todo el mundo son la atmósfera controlada (AC) y los plásticos. La primera consigue reducir la tasa respiratoria, retrasa la maduración y disminuye la proliferación de hongos, mientras que nuestras soluciones de envasado aumentan la humedad relativa, manteniendo la firmeza de los frutos. Cada una de ellas es probada y mejorada constantemente por nuestro departamento de I+D para encontrar nuevas formas de resolver los problemas que pueden afectar a las materias primas durante el tránsito, y garantizar que la fruta llegue en buenas condiciones y calidad".
Claudia Mardones, directora general de Liventus Global.
Claudia Mardones, directora general de Liventus, expresa: "He estado en Liventus desde el inicio de sus operaciones. La empresa nació como resultado de la adquisición de un negocio global de atmósfera controlada llamado inicialmente TransFresh, una empresa norteamericana ubicada principalmente en Estados Unidos, pero que tenía operaciones en todo el mundo. Hace casi 10 años, nosotros (en Chile) adquirimos gran parte de ese negocio, transformándolo en una empresa chilena que opera también en todo el mundo. Hoy en día, su tecnología de vanguardia trabaja en entregar un excelente servicio de atmósfera controlada, que se enfoca en investigación, innovación y desarrollo para agregar valor a las soluciones de poscosecha que ofrecemos".
La experta dice que se toman el tiempo y el esfuerzo necesarios para comprender que cada problema tiene una solución diferente y que cada exportador tiene un reto distinto. "No nos centramos en ofrecer un solo producto o solución poscosecha, sino que tratamos de ofrecer soluciones integrales e innovadoras, ya sea AC, bolsas, software, asesoramiento técnico u otro tipo de tecnología que el exportador necesite para resolver sus problemas. No se pueden tratar los problemas de una fruta, en todos los países, de la misma manera, ya que se producen con una técnica diferente; es necesario tener una propuesta de valor diferente y específica para cada caso".
Dispositivo controlador de Liventus en proceso de instalación.
Mardones señala que, desde el inicio de Liventus en Sudamérica, han expandido el negocio a países como Colombia, Chile, Perú, México y Sudáfrica. Muchos de estos países tienen largos tiempos de tránsito hacia los mercados, por lo que preservar la calidad es clave.
"Algunos de estos países ya tienen un gran volumen de exportación, y otros están creciendo con un gran potencial por delante; por lo tanto, vemos que el uso de soluciones de AC y poscosecha se está convirtiendo en una necesidad y una obligación. Estar tan consolidados en estos países es clave, ya que, desde allí, hemos logrado expandirnos a otros países como Ecuador, Guatemala, Costa Rica, Marruecos, Kenia, Zimbabue, Argentina, entre otros. Esperamos crecer en estos países y en muchos otros, para seguir ayudando a los exportadores de todo el mundo a llevar la fruta a su destino de forma segura".
Gracias a su alcance mundial, Liventus es capaz de detectar lagunas y tendencias y responder a ellas con su enfoque de I+D. "Hace un tiempo, nos dimos cuenta de que existían algunos problemas específicos en los que la solución recomendada se basaba principalmente en la atmósfera controlada, pero que con el apoyo de productos adicionales que trabajasen conjuntamente con la AC, funcionarían como una solución aún mejor para los exportadores. Ahora tenemos una línea de productos que incluye bolsas para el envasado y tránsito de fruta, que aumentan la humedad relativa, reduciendo la pérdida de peso de la fruta. Esto es importante porque se evita la deshidratación, de modo que la fruta puede mantener su calidad durante el proceso de exportación. Ofrecemos distintos tipos de bolsas en función del mercado y de las especificaciones de la mercancía. Seguiremos diversificando nuestra línea de productos para llegar a un mayor número de exportadores y materias primas", concluye Mardones.
Para más información:
Claudia Mardones
Liventus Global
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