Entrar al mercado antes con fruta de una calidad diferencial en el rango de las variedades tempranas es una ventaja innegable en el sector de la cereza; tanto como poder garantizar que la producción no se verá afectada por ninguna adversidad climatológica. Y el productor de cerezas y asesor internacional en su cultivo Javier de Pablo Camarasa, de Frutotech, lo ha conseguido gracias a su colaboración con Invernaderos IMA-MSC, que ha optimizado sus estructuras para el cultivo específico de cerezos.
“Hasta ahora, en la producción de cerezas bajo invernadero se habían utilizando sistemas de calefacción con el objetivo de adelantar la cosecha, pero después de la subida de precios de los combustibles y de la energía, y del impacto en los precios por la fruta que introducían en el mercado otros orígenes, la calefacción dejó de ser una técnica rentable”, explica Mikel Pérez, de invernaderos IMA-MSC.
“Por eso pasamos de hacer invernaderos multicapillas a un sistema de arcos góticos, más sencillo en cuanto a tecnología, pero que cubre todas las necesidades de protección física de los árboles frente a la lluvia y el granizo”.
“Para evitar problemas de humedad, hemos instalado una canal que recolecta el agua de la lluvia y evita tanto que se moje el árbol como que se acumule agua en el suelo, con lo que evitamos que la fruta sufra cracking; además, los invernaderos cuentan con dos ventanas laterales protegidas con mallas para una mejor ventilación que pueden moverse manualmente con facilidad, y que pueden automatizarse en fincas que dispongan de electricidad e incluso podrían estar conectadas a sensores de temperatura, viento o lluvia”.
“Otra ventaja de nuestros invernaderos es su altura”, remarca Mikel. “El arco sube hasta los 5 metros, con lo que conseguimos un volumen de aire muy grande en su interior que permite una mayor inercia térmica y un mejor control de la humedad relativa, y además permite la utilización de las máquinas necesaria para realizar los tratamientos de los árboles”.
“Los arcos góticos, además, permiten jugar con el tipo de plástico que queremos utilizar. Por ejemplo, usando un plástico difuso, podemos mejorar la iluminación interior y conseguir una maduración más uniforme de la fruta disminuyendo el efecto del sombreado”.
Con las nuevas estructuras de Invernaderos IMA-MSC, Javier de Pablo ha conseguido adelantar las variedades más precoces de su producción superintensiva de cerezos aproximadamente unos 15 días, “llegando al mercado con una calidad mejor de lo que ha estado ofreciendo el campo, y con un calibre mucho mayor. Este año, de hecho, se ha notado más porque el tamaño de las cerezas ha bajado en general por la sequía”, indica. “Es cierto que los precios de estas primeras frutas son muy interesantes, entre 15 y 18 euros el kilo, pero lo más importante es que entramos al mercado sin cracking y con frutas sin defectos que nos aseguran unos precios medios constantes desde el inicio”.
“Un sistema superintensivo no puede estar expuesto a riesgos”, recuerda el asesor en el cultivo de cerezos, “y con el invernadero de IMA no solo estoy muy satisfecho con los resultados como productor, sino que está abierto para que todos mis clientes puedan conocer las ventajas de la producción protegida de cerezos”.
Invernaderos IMA-MSC, con sede en Pamplona, ofrece un servicio integral para explotaciones agrícolas desde hace 25 años y sus estructuras ya están presentes en 50 países. “Además de todas las ventajas que ofrecen, dada la sencillez de las estructuras, nuestros invernaderos son fáciles de montar, y para reducir costes, existe la posibilidad de que el mismo agricultor pueda instalarlos por sí mismo”, concluye Mikel.
Para más información:
Javier de Pablo Camarasa
Frutotech
Tel.: +34 630 87 07 55
javier@frutotech.com
Mikel Pérez
Invernaderos IMA-MSC
Tel.:+34 948 21 40 30
mikel@invernaderosima.com
www.invernaderosima.com
