El mercado estaba prácticamente vacío cuando las primeras uvas sicilianas llegaron a Zoutewelle, en los Países Bajos, hace dos semanas. "La temporada de ultramar, incluida la de uvas sin semillas, había concluido. Egipto aún no había empezado, así que las uvas italianas llegaron en el momento preciso", afirma Bertus Schipper.
"En cuanto a los precios, empezaron inusualmente altos, en torno a los 4,80 euros/kg. Desde entonces han bajado a un nivel más normal. Las uvas italianas tienen una buena disponibilidad, en línea con temporadas anteriores. Y aunque ahora hay algo más de uva egipcia en el mercado, no se llena un mercado vacío de la noche a la mañana. Además, las alternativas de mercado son limitadas. Debido a las condiciones meteorológicas en España, no hay mucha fruta de hueso, por lo que se buscan otros productos, y los precios siguen siendo bastante altos".
La oferta actual de uva de Zoutewelle consiste en uvas Victoria y Black Magic sicilianas. "Por ahora, el volumen se mantendrá", espera Bertus. A finales de este mes deberían llegar también los primeros volúmenes de Apulia, que el importador vende bajo su marca Lino. "Dependiendo de la calidad, podríamos ver uvas italianas durante los próximos seis meses. Otros años hemos llegado, al menos, a principios de diciembre".
En los últimos años, se han producido numerosos avances en el mercado de la uva, especialmente en el segmento sin semillas, con variedades de sabores, tamaños y colores distintivos. "A veces los árboles no dejan ver el bosque. Recientemente, los mayoristas y supermercados locales se han pasado casi por completo a las uvas sin semillas; pero seguimos teniendo más uvas con semillas procedentes de Italia. Los clientes étnicos, en particular, siguen prefiriendo las uvas con semillas", concluye Bertus.
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Bertus Schipper
Zoutewelle
140 Handelsweg
2988 DC, Ridderkerk, Países Bajos
Tel.: +31 (0) 180 642 364
Email: bertus.schipper@zoutewelle.com
Web: www.zoutewelle.com
