Las exportaciones de espárragos cultivados en México y enviados a Hong Kong y Australia han registrado hasta ahora volúmenes inferiores a los de años anteriores. Dan Miller, director mundial de producción de Jacobs, Malcolm & Burtt (JMB), explica: "La demanda ha sido buena en ambos países. Todo se basa en el precio, aunque hay demanda en Australia debido a la mayor inflación y al coste del transporte marítimo, hemos sido muy selectivos a la hora de enviar a esos mercados".
Dan y su esposa Larelle Miller mostrando los productos de JMB con su colega Donald Alford en la feria CPMA de abril de 2023, en Toronto, Canadá.
JMB está cosechando actualmente en Baja California y en el Altiplano Central de México, donde acaban de empezar. "Exportamos un pequeño volumen a Hong Kong y Australia. La inflación ha afectado claramente a nuestro negocio en Australia. Los costes de flete y de venta en los retailers son muy elevados. El consumidor no quiere pagar más de lo necesario. Este año no hemos enviado tanto a Australia como en años anteriores por las razones mencionadas".
Miller afirma que Hong Kong siempre ha sido un buen mercado para JMB, mientras que a veces envían espárragos a Japón, pero solo si los precios son más altos que en EE. UU. "Tenemos algunos clientes en Hong Kong que compran un tamaño específico. Solo enviamos a Japón cuando los precios en EE. UU. son más bajos. Exportamos alrededor del 15% de nuestro volumen total. Vendemos un total de 4 millones de cajas de 5 kg al año".
El experto señala que terminarán la cosecha de verano en Baja California y luego pasarán a importar de Perú. "Importaremos de Perú también a Miami, y ese volumen constituye la mayor parte de nuestro programa de verano. Volveremos a empezar a finales de verano o principios de otoño en Baja California. Los volúmenes de espárragos de México se vieron afectados por la primavera fría que tuvimos en 2023. Sin duda afectó a los volúmenes en la primera parte de la cosecha. En general, los volúmenes de la primera mitad fueron menores, pero los precios fueron más altos. El sector se vio afectado por la primavera fría", concluye Miller.
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Dan Miller
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