Los productores de fruta de hueso de Ontario se preparan para cosechar en los próximos días, según el cultivo y la zona. "Tenemos algunas variedades tempranas de nectarinas que se cosecharán junto con las ciruelas Golden tempranas que esperamos cosechar en los próximos días", dice Sarah Marshall, de Ontario Tender Fruit/Fresh Grape Growers.
En un principio se esperaba que la cosecha fuera ligeramente posterior a la del año pasado. Sin embargo, una ola de calor esta semana en Ontario ha adelantado el calendario. Los melocotones se cosecharán hasta finales de septiembre, mientras que las nectarinas hasta principios de octubre. En Ontario se cultivan diversas variedades de ciruelas, y mientras que las japonesas estarán disponibles desde mediados de julio hasta mediados de agosto, las europeas comenzarán a principios de agosto y llegarán hasta finales de septiembre. Los albaricoques, que son una cosecha menor para la provincia, empezarán a mediados de julio y durarán cuatro o cinco semanas.
En cuanto a la cosecha, Marshall dice que tiene buen aspecto y que hay una sensación positiva sobre la próxima temporada. "Los melocotones han subido un poco respecto al año pasado, las nectarinas también y las ciruelas amarillas creemos que menos que el año pasado", afirma. Añade que ha sido una buena temporada de desarrollo para la fruta de hueso de Ontario, lo que ha contribuido a ese ligero repunte de los melocotones de la zona. "Hemos sufrido muy pocos daños en términos de heladas y daños invernales, y también tenemos algunos árboles que están entrando en producción", expresa. "También hemos recibido algunas lluvias importantes cuando las necesitábamos y ha hecho mucho calor, lo cual es bueno".
Demanda de fruta de hueso
En cuanto a la demanda, Marshall espera que sea fuerte, ya que envía su fruta a Ontario y Quebec, pero también algo al este de Canadá y un poco al oeste del país también. "Además esperamos introducirnos un poco más en el mercado. Han subido los precios de la fruta de hueso debido a las pérdidas de cosechas en otras zonas. No tenemos precios tan altos, pero estamos buscando un aumento de precios razonable para ayudar a compensar el aumento de los costes de producción", comparte.
De cara al futuro de la producción de fruta de hueso en Ontario, se espera un movimiento hacia un sistema de riego regional en toda la zona del Niágara. "Estamos rodeados de agua, pero no todo el mundo tiene el mismo acceso, así que estamos estudiando la posibilidad de instalar tuberías en zonas que no tienen. Tengo muchas esperanzas de que esto ocurra en los próximos años. Solo hace falta tiempo", concluye Marshall.
Para su información:
Sarah Marshall
Ontario Tender Fruit Growers
Tel.: +1 (905)688-0990
sarah@ontariotenderfruit.ca
www.ontariotenderfruit.ca
