La empresa madrileña Gurban ha incursionado en el ámbito doméstico con un proyecto innovador que ha captado la atención del Gobierno español. La compañía, liderada por Pelayo Bolívar, ha sido seleccionada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para participar en el primer programa de aceleración de La Vega Innova.
La propuesta de Gurban consiste en un mueble equipado con paneles de luz led que simulan la luz solar, permitiendo a los hogares cultivar diversos productos, como lechuga, albahaca, hierbas aromáticas, brotes y otros vegetales. El dispositivo proporciona todo lo necesario para el cultivo de una amplia variedad de plantas, incluyendo nutrientes, sustrato y semillas.
Este proyecto busca no solo fomentar el aprendizaje de la agricultura en el hogar, sino también brindar la oportunidad de autoabastecerse de alimentos frescos sin salir de casa. Actualmente, Gurban está probando el sistema y ya ha puesto a la venta medio centenar de unidades a través de su página web, con precios que oscilan entre los 129 y los 199 euros.
Previamente, Gurban se destacó en otro ámbito dentro del sector primario español: la agricultura en vertical y en entornos controlados, utilizando contenedores marítimos para cultivar en pared, con luz artificial y riego automatizado. Este enfoque les ha permitido producir más de seis variedades de lechuga, hierbas aromáticas, flores comestibles y brotes vivos o cortados como cilantro, albahaca genovesa y guisante rizado, entre otros.
La agricultura en vertical ofrece ventajas como un mayor aprovechamiento del espacio, un uso significativamente menor de agua, la eliminación de la necesidad de pesticidas y herbicidas, y la posibilidad de desarrollar la agricultura en cualquier entorno. Sin embargo, también presenta desafíos, como costos energéticos elevados, mayor necesidad de mano de obra cualificada y un producto final más caro, especialmente al enfocarse en vegetales de alta calidad.
Pelayo destaca que la producción en vertical no pretende reemplazar la agricultura horizontal, sino complementarla. Gurban está explorando modelos que combinan ambos enfoques, incluso considerando la producción en invernaderos en la Comunidad de Madrid.
La participación de Gurban en el programa de aceleración de La Vega Innova, en colaboración con Telefónica España, representa una oportunidad para el crecimiento de la empresa. Se espera que este programa aporte conocimientos en áreas como envasado, logística, digitalización y trazabilidad del producto. Además, les permitirá realizar pruebas en la plataforma Fiware del centro y acceder a la implementación de proyectos piloto para el MAPA.
Fuente: efeagro.com
