Gran Bretaña podría enfrentarse a una nueva crisis de las ensaladas: el coste de esta saludable opción se ha disparado un 50% en el último mes y algunos expertos advierten de que se espera escasez en los supermercados. Los países que abastecen verduras fuera de temporada se han visto gravemente afectados por unas condiciones meteorológicas extremas, mientras que los agricultores británicos han visto cómo el aumento de los costes de la energía, el transporte y la mano de obra ha disparado sus propios precios.
Por otro lado, muchos agricultores británicos, que tienen que hacer frente a facturas más elevadas y márgenes reducidos, han dejado de cultivar productos no rentables, lo que ha provocado escasez y precios más altos. Los líderes del sector afirman que el 10% de los productores británicos de pepino han abandonado el sector este año.
Fuente: dailymail.co.uk
