Después de las 2 toneladas del año pasado, esta temporada se han cosechado 10 toneladas de aguacates en Masseria Fruttirossi, una empresa de cultivo del sur de Italia. Los volúmenes, si bien insignificantes, son suficientes para entrar en el mercado por primera vez, después de las muestras gratuitas que se enviaron a varios clientes italianos el año pasado. Masseria Fruttirossi, conocida por ser pionera en el cultivo de granadas en Italia, está completando actualmente la entrega de esta limitada cosecha de aguacates.
Labores de recolección.
"Hemos vendido la totalidad de los volúmenes disponibles en pocos días", dice Davide De Lisi (en la foto), director de producción de esta empresa de la provincia de Tarento. "La fruta se recolectó en la segunda mitad de diciembre y luego se almacenó en cámaras para facilitar una maduración gradual. Tan pronto como propusimos a nuestros clientes la posibilidad de tener aguacates cultivados en Apulia, la respuesta fue inmediata. La idea de plantar aguacates ha demostrado ser un éxito: en 2019 decidimos plantar las primeras 20 hectáreas con las variedades Hass y Ettinger, seguidas en mayo de 2022 por otras 20 hectáreas".
También son satisfactorias las cotizaciones, de 3,80-4,00 €/kg, precios similares a los del producto de importación, lo que permite a la empresa de Apulia ser competitiva. "En este momento, las hectáreas en producción son 20", añade De Lisi. "Todavía tardaremos unos años en entrar en plena producción. Las plantas son muy jóvenes y estamos dando prioridad a su crecimiento gradual. Creemos que duplicaremos la cosecha la próxima temporada".
Masseria Fruttirossi ha reservado una parte de la cosecha para realizar pruebas internas, y para someter la materia prima al tratamiento HPP (high pressure processing). "La idea es lanzar en los mercados productos de IV gama: aguacates cortados en cubos o tiras, o la salsa de aguacate, procesos que realizaremos en nuestra planta".
Para más información:
Masseria Fruttirossi
C.da Terzo Dieci snc
74011 Castellaneta (Tarento) - Italia
Tel.: +39 (0)99 9647688
[email protected]
lomesuperfruit.com
