La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es una denominación que hasta hace poco no resonaba con fuerza en Valencia. Sin embargo, su presencia está creciendo en el panorama agrícola de la región, especialmente ahora que ha comenzado su temporada, que se extiende hasta el otoño.
Este exótico fruto, perteneciente a la familia de las cactáceas, se caracteriza por su color rojo al madurar y su aspecto escamoso. Aunque su nombre pueda generar confusión, su cultivo y consumo están en aumento en las localidades más pobladas de Valencia, donde se puede encontrar con mayor frecuencia en fruterías y mercados minoristas.
Dracofruit, una empresa ubicada en la Safor, se ha especializado en el cultivo de la pitahaya, además de ofrecer material vegetal e invernaderos a otros agricultores interesados en este cultivo. Fundada hace cuatro años como un proyecto familiar, ha evolucionado hacia un vivero comercial que distribuye plantones y ofrece asesoramiento agrícola sobre la fruta del dragón, no solo en la Comunidad Valenciana, sino también en toda España y partes de Francia.
Mireia Morera, directora comercial de Dracofruit, señala que la pitahaya se está posicionando como un cultivo alternativo atractivo, incluso para inversores de otros sectores. Destaca por sus propiedades hidratantes, su bajo contenido calórico y su capacidad para mejorar los procesos intestinales, lo que la hace ideal para personas diabéticas o que estén a dieta.
La adaptabilidad de la fruta del dragón al clima cálido de la Comunidad Valenciana, desde Castellón hasta Alicante, ha sido clave para su cultivo. Sin embargo, requiere protección contra la lluvia y el exceso de sol, mediante malla de sombreado o invernaderos, para prevenir la humedad excesiva y la podredumbre.
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) ve con buenos ojos la introducción de cultivos alternativos como la pitaya, el aguacate o el kiwi, ya que ofrecen nuevas oportunidades de mercado y pueden ayudar a asegurar una rentabilidad digna frente a la crisis de precios de cultivos más tradicionales.
Fuente: valenciaplaza.com