"El pepino es actualmente la hortaliza más cara", afirma Robert van Ooijen, de la empresa holandesa Van Ooijen Groenten en Fruit, que compra a diario productos hortofrutícolas en las subastas belgas de BelOrta, REO y Coöperatie Hoogstraten para sus clientes holandeses. "Aunque la oferta no es mala, los pepinos llevan una semana y media carísimos".
El martes, los pepinos de los tamaños 35 y 40 se vendieron en torno a los 0,85 €, y solo los del calibre 30 fueron algo más baratos".
"El precio de los pimientos rojos en las subastas volvió a bajar el martes a 1,15 €, mientras que los amarillos (1,60-1,70 €) y sobre todo los verdes (1,85-2,00 €) están alcanzando cotizaciones altas. De hecho, los pimientos verdes se están pagando muy bien desde hace muchas semanas", observa Robert. "El precio del tomate no ha sido excesivo en toda la temporada. El martes, el precio del tomate carnoso rondó los 0,65 €/kg, un valor un poco más alto que en las últimas semanas. Las cotizaciones del tomate en rama tampoco son elevados. Sin embargo, se suele ver que a medida que avanza el mes de agosto los precios suben un poco. También lo vimos el martes con las berenjenas, que subieron todas por encima del umbral del euro".
"La lechuga se está subastando a precios más altos en estos momentos, pero ha estado barata durante mucho tiempo. Hubo un breve repunte del precio a principios de julio, pero en general, ha habido demasiada oferta durante todo el verano. El precio de la lechuga Lollo Bionda ronda los 20 céntimos, bajando de vez en cuando hasta los 15 céntimos. Las lechugas Hoja de Roble rojas y verdes son algo más caras, aunque la superficie plantada de estas variedades no es grande. El precio de la lechuga Romana pocas veces decepciona. Además, vemos precios altos para los canónigos, probablemente a causa de la menor disponibilidad de este producto en Italia y Francia, por lo que los comerciantes se dirigen al origen belga".
La demanda de fresas disminuye
Además de las hortalizas de invernadero, Robert ofrece fresas y otros frutos rojos. "En cuanto a las fresas, actualmente estamos viendo un suministro normal. Las fresas de mayor calidad se subastaron por 2,25-2,30 € el martes, pero la oferta es actualmente una mezcla de cultivo al aire libre, cultivo cubierto y producción en invernadero. Se ve que la demanda de fresas está disminuyendo. Además, las frambuesas volvieron a ser bastante baratas".
La pasada temporada de cerezas belgas no ha sido un éxito, de acuerdo con Robert. "Muchas cerezas se perdieron en primavera. A causa de la oferta limitada, las cerezas han sido extremadamente caras. Además, cada vez hay menos cerezas belgas con el paso de los años. Y es que la temporada es corta y el cultivo es laborioso, por lo que cada vez menos agricultores se decantan por este producto".
En general, Robert señala que las ventas por subasta son cada vez más erráticas. "Antes los precios variaban uno o dos céntimos, hoy en día las subidas o bajadas de precios a menudo se hacen con 10 céntimos a la vez". Según Robert, las subastas belgas siguen siendo tan populares como siempre entre los compradores holandeses de frutas y hortalizas. "Para la fijación de precios, las subastas belgas son determinantes en el mercado de Europa occidental. Nuestro punto fuerte es que estamos presentes in situ y, con el control de calidad en la misma subasta, somos capaces de garantizar que los productos lleguen con la calidad debida a los clientes".
Para más información:
Robert van Ooijen
Groenten en fruit import van Ooijen B.V.
Linnenstraat 3
2988 XL Ridderkerk (Países Bajos)
Tel.: +32 15565531 (subasta en Bélgica)
Móvil: +31 651545998
[email protected]
www.vanooijenbv.nl