La campaña de mango acaba de empezar en Málaga con las primeras recolecciones y venta de producto, que este año volverá a tener una disponibilidad limitada por el impacto de una climatología adversa.
"Se calcula que la cosecha es incluso más baja que la del año pasado, entre un 70 y 80% por debajo de su potencial", cuenta Sigfrido Molina, gerente de la compañía malagueña Sigfrido Fruit. "Los mercados están recibiendo bien este producto de temporada, que este año vuelve a tener precios muy altos debido a su escasa disponibilidad", señala.
De acuerdo con el productor y comercializador de mango y aguacate, están teniendo lugar una serie de cambios en los parámetros del clima en Málaga que dan lugar a campañas con muy bajos rendimientos en los últimos años, así para los tropicales como para otros cultivos.
"Tenemos escasas horas de frío por las noches cuando el cultivo lo necesita y una meteorología adversa en el momento del cuaje. Tenemos inviernos más cálidos de lo habitual y luego fríos inusuales en primavera", explica.
Los precios son altos, pero no serán suficientes para cubrir volúmenes tan bajos. Además, bajará el empleo en los campos y centrales de envasado y también habrá una repercusión negativa en la industria auxiliar.
Muchos operadores recurren a la importación de países terceros para cubrir el hueco de España, especialmente de Brasil y Egipto. "Nosotros trabajamos solamente con mango, de producción propia y de proximidad", destaca Sigfrido. "Como marquistas que somos, hacemos un trabajo arduo en recolección para encontrar fruta con tamaño y buen color. Trabajamos principalmente en mercados mayoristas, así como en algunos supermercados, principalmente en España, Francia, Italia, Alemania y Países Bajos".
"Este año, dadas las circunstancias, no estamos haciendo previsiones de volumen de mango para nuevos compradores, sino que vamos a centrarnos en los clientes que defienden cada año nuestra marca por su reconocimiento y prestigio".
La compañía volverá a participar como expositora en Fruit Attraction, del 8 al 10 de octubre, en Madrid, donde presentará su nueva línea de mango orgánico. Sigfrido estará encantado de recibir a sus visitantes en el stand 9B15, pabellón P09.
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Sigfrido Molina
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