La Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Pataca de Galicia ha inaugurado oficialmente la campaña de recogida de este año, abriendo un nuevo ciclo para los productores de patata de la provincia. Estos productores gestionan más del 85% de las hectáreas inscritas bajo la IXP. José Manuel Gómez, presidente de la IXP, se muestra optimista y espera una campaña favorable, destacando la buena demanda y la expectativa de precios estables sin la presión de la oferta internacional. Se anticipa una producción total de cerca de 25 millones de kilos en las 600 hectáreas registradas, con más de 6 millones de kilos destinados a ser etiquetados con el sello de la IXP después de un riguroso proceso de selección.
El retraso en la fecha de plantación, debido a las lluvias primaverales, ha provocado un ligero descenso de la producción respecto al año anterior. Sin embargo, la calidad de las patatas recogidas se describe como "excepcional". Aunque algunas fincas en Monterrei comenzaron la cosecha la última semana de agosto, la mayoría de las hectáreas no alcanzaron el punto óptimo de maduración hasta la semana pasada. En A Limia, la recogida empezó el jueves en una finca gestionada por Patatas Gándara, empresa que cuenta con agricultores asociados en toda la provincia.
La campaña ha comenzado con la cosecha de la variedad de ciclo corto, la Kennebec, y se espera que la recogida de la variedad de ciclo más largo, la Agria, se realice de manera progresiva. La IXP Pataca de Galicia permite la recolección tanto manual como mecanizada, siempre y cuando el producto final cumpla con los estándares de calidad establecidos para recibir su sello.
Fuente: laregion.es