Hay una fruta, aún por descubrir para muchos consumidores, sorprendentemente versátil que, en estado maduro es una jugosa fruta y en verde tiene una consistencia que le hace ser sustituta de la carne en muchas gastronomías del mundo. Estamos hablando del jackfruit, uno de los productos estrella de la empresa española Genuine Coconut.
"En esta edición de Fruit Attraction, de hecho, queremos poner especial atención en la promoción de nuestro jackfruit listo para cocinar", señala Ana Molina, directora comercial en Europa de Genuine Coconut. "El jackfruit es una fruta que poco a poco va haciéndose un hueco en el mercado español y europeo. Sin embargo, en Asia y Latinoamérica es muy conocida. Es una fruta muy especial; además de conocerse por ser la fruta más grande del mundo, también se le conoce por ser la fruta de los siete sabores. Cuando está madura tiene un sabor dulce y suave, y cuando está todavía sin madurar se caracteriza por su sabor neutro y textura carnosa. En este punto todavía inmaduro es en el que nosotros trabajamos con esta fruta".
"Genuine Jack nace para convertirse en la alternativa perfecta para aquellos que quieren cocinar con fruta y e incluir en sus recetas veganas un ingrediente completamente natural. Por nuestra parte cortamos y precocinamos la fruta, para que únicamente el consumidor tenga que calentarla y añadirla a sus platos. Se presenta en un formato muy cómodo de dos raciones con cierre zip, y además ofrecemos cuatro opciones de sabor diferentes: neutro, curry tayín, barbacoa y truffata".
El jackfruit se une así a la oferta de la empresa especialista en coco fresco, que trabaja en diferentes formatos, desde el coco en trozos y toppings saborizados al coco para beber. "Son productos que están teniendo una respuesta excelente de los clientes que ya confían en ellos y los incluyen en sus lineales. Nuestro producto estrella es el conocido como Genuine Coconut Drink&Eat, se trata de un coco ideal para quienes quieren disfrutar del agua de coco y también de la carne de coco".
"Además, contamos con cocos de agua pensados solo para beber el agua de su interior, ya que su carne es muy fina y gelatinosa, nada que ver con la carne del interior de los cocos maduros, con los que también contamos. Hay todo un mundo detrás del coco y nosotros en estos nueve años hemos ampliado nuestro surtido e invertido en innovación ofreciendo productos con un valor añadido para los consumidores", destaca Ana.
"Este año, asistimos a la feria como coexpositores de Aragón Alimentos, ya que nuestra empresa está ubicada en Zaragoza. Nos podéis encontrar en el hall 7, stand 7C13A. Durante la feria vamos a realizar degustaciones en nuestro stand para que los visitantes de la feria puedan conocer nuestro coco y nuestro jackfruit y degustarlos; estamos seguros de que les van a encantar".
Para más información:
Genuine Coconut
Ctra. N-232 – Km. 271.200
50690 Pedrola · Zaragoza
Tel.: +34 976 619 263
[email protected]
https://genuinecoconut.com