Los agricultores ecológicos marroquíes, o los pocos que quedan, se enfrentan a un gran dilema: seguir cultivando producto ecológico en un contexto de inflación prohibitiva o pasarse a la agricultura convencional. Nahla Bahnini, agricultora ecológica afincada en Meknes, afirma: "Para mí, es ante todo una cuestión de convicción y una forma de vida. Lo único que hay que hacer es aplicar un sentido común ancestral frente a las nuevas realidades".
Nahla dirige una explotación dedicada por entero a la producción agroecológica, de 78 hectáreas, en una región 100% agrícola: "Cultivamos muchas frutas y verduras durante todo el año: hortalizas tempranas, cítricos, uvas para vino, aceitunas, berenjenas, guisantes, zanahorias, patatas, mangos... Lo que sea, lo cultivamos. Nos ayudan un clima muy bueno, un suelo fértil, abundantes recursos hídricos a pesar de la constante sequía del país y, sobre todo, una rica historia agrícola. Vendemos a las centrales de compras de la gran distribución y cultivamos principalmente bajo contrato".
Sin embargo, desde el brote de coronavirus, la agricultora tiene dificultades para comercializar sus productos. Explica: "Nos están afectando los altos costes, y los productos ecológicos se han vuelto inasequibles en el mercado marroquí. Incluso los precios de los productos frescos de la agricultura intensiva convencional se están volviendo inasequibles para muchos consumidores. El control biológico es caro y, a diferencia de los agricultores convencionales, no recibimos ninguna subvención".
Ante el estancamiento económico, Nahla dice ser resiliente. Argumenta: "Los mismos factores que nos desafían ahora nos dan la razón a largo plazo. Para nosotros, la agricultura ecológica es el futuro, y mantendremos el rumbo a largo plazo. Hemos conseguido preservar muchas variedades antiguas y desarrollar variedades que consumen menos agua, adaptadas al difícil clima marroquí. Hemos alcanzado una fase avanzada de desarrollo varietal y de conocimientos técnicos, y no vamos a tirarlo todo por la borda. Mientras esperamos soluciones comerciales, lo que nos importa es mantener a nuestros empleados y a sus familias, y de momento podemos hacerlo".
La idea de exportar surgió en un momento en que el mercado local estaba saturado, y Nahla hizo las maletas para asistir por primera vez a Fruit Attraction el pasado octubre. "La feria fue estupenda. Tiene muy buena reputación, y se la merece. Conocí a muchos compradores potenciales y las conversaciones fueron prometedoras y algunas incluso concluyentes", recuerda.
Nahla Bahnini, gerente de Bio Jerry, y Dorra Zairi, experta de la Oficina de Promoción de Importaciones.
"Europa es un mercado local donde la producción agrícola marroquí es bien conocida y apreciada. En el sector ecológico, he observado mucho interés por las hortalizas no perecederas, sobre todo calabazas y patatas. En cuanto a los mercados, los Países Bajos en particular son un punto de partida. Un comprador holandés que conocí en la feria estaba incluso dispuesto a hacer un pedido, pero en aras de la transparencia, preferí aplazar la colaboración hasta la próxima temporada para conocer mejor el proceso y, sobre todo, la logística de la calidad. Pero seguro que la próxima temporada exportaremos calabazas ecológicas a los Países Bajos por primera vez".
Según Nahla, "exportar no es incompatible con los valores de la agroecología. No sustituimos la producción europea, pero podemos ofrecer productos nicho que no están muy disponibles en un momento dado en los mercados de destino. Exportamos a precios justos, que no son realmente competitivos con la producción local europea, dado el coste del envasado y las tasas de exportación. Y por último, la proximidad entre Marruecos y Europa reduce mucho el kilometraje que recorre el producto en comparación con la agroindustria intensiva".
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Nahla Bahnini
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