"Con tantas variedades y clubes nuevos entrando en el mercado frutícola, hacemos una excepción ofreciendo variedades históricas como Golden, Granny y Emperor para las manzanas, Grossa di Felisio y President para las ciruelas, Abate y William para las peras. En nuestra opinión, sigue dándose un regreso a las variedades históricas. Bromeando, diría que somos el vivero adecuado para... los agricultores anárquicos", expresa Paolo Pini, responsable de Viveros Pietro Chinaglia.
Paolo Pini en la reciente feria Interpoma.
"En mi opinión", prosigue, "el consumidor ve las variedades tradicionales como una certeza, una garantía. Y no es solo una cuestión italiana, sino también extranjera: no es casualidad que exportemos el 50% de nuestras plantas. En muchos casos, las variedades antiguas tienen un buen grado de adaptación al cambio climático".
Los viveros Chinaglia tienen una larga historia que se remonta a finales del siglo XIX. "Fuimos de los primeros italianos en exportar a Rusia, hace más de 30 años, y ahora es un mercado en declive. Sin embargo, aumentan las peticiones de países vecinos como Kazajistán, Uzbekistán y otras antiguas naciones de la CEI", explica Pini.
El peral atraviesa un periodo de transición. "En Italia, últimamente vendemos sobre todo en Véneto y Lombardía, y las variedades son las históricas Abate, William, y la más reciente Carmen. Pero también en el extranjero se están estableciendo nuevas plantaciones de pera. En manzanas, nos concentramos en Imperatore, que tiene una buena difusión en la zona de Verona, y luego la mayor parte es para Golden y Granny".
En frutas de hueso, Chinaglia hace un buen trabajo con las ciruelas y las variedades son las atemporales President, Grossa di Felisio y Stanley, esta última especialmente en el extranjero.
"Entre los países a los que exportamos", concluye Pini, "cabe mencionar los Países Bajos para Conferencia, Austria para Kaiser, y Polonia, Rumanía y Moldavia, por citar sólo algunos, para otras variedades de fruta de pepita y hueso".
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