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Gustav Claassen, de Proudly Produce (Sudáfrica)

Las manzanas de la nueva temporada complementarán pronto la buena cosecha de nectarinas

La exportación es una extensión natural para cualquier empresa de comercialización de frutas de Sudáfrica, y así fue para Proudly Produce, creada en 2017 inicialmente solo para atender al mercado nacional, pero que avanzó de forma orgánica hacia el comercio internacional.

Proudly Produce es en parte propiedad de Timberlea Farming Trust, un grupo conformado por diez explotaciones desde Villiersdorp, en el sur, hasta Koue Bokkeveld, las cuales suministran a Proudly Produce el 45% de su volumen comercial, mientras que el resto procede de proveedores externos.

"Cada semana compramos al menos quince tipos distintos de fruta, desde arándanos y fresas hasta coles de Bruselas, en función de lo que nuestros clientes demanden", explica Gustav Claassen, director de la oficina de Proudly Produce en Stellenbosch.

Las mandarinas y clementinas producidas en los campos del Trust se suministran a programas de supermercados locales e internacionales.



Buena cosecha de fruta de hueso, pero la recolección es siempre una época estresante
La nueva temporada de manzanas comienza dentro de dos semanas en las explotaciones de Mpumalanga y el Estado Libre, siendo Golden Delicious y Royal Gala las primeras variedades disponibles. Las manzanas son la base del comercio frutícola en África, facilitado por los servicios de transporte adaptados a la fruta, que tardan una media de 18 a 20 días, así como por el comercio terrestre hasta Malaui y Tanzania. "Las manzanas abren la puerta, y luego es importante ofrecerle al cliente un surtido de productos en el que la uva desempeña un papel cada vez más importante. Estamos haciendo mucho negocio con la uva en África oriental y occidental, sobre todo con la uva roja", dice Claaseen.

Proudly Produce abastece a las islas del océano Índico con una gran variedad de frutas. Como ocurre con los países africanos, señala Claassen, empezó con manzanas y peras, que luego se complementaron con pedidos de berries y uvas.

La fruta de hueso es otro sector clave de su negocio. Uno de los mayores productores de nectarinas del país les suministra gran parte de la producción destinada al Reino Unido, destino tradicional de la fruta de hueso sudafricana. "Ha sido una temporada típica, con una buena cosecha y socios entusiastas en el Reino Unido que reciben nuestro producto", afirma. "Sin embargo, sigue siendo una época estresante, ya que comprobamos constantemente las condiciones meteorológicas, no solo para la recolección y el envasado, sino también para la carga en el puerto".

Y prosigue: "Hay magníficas oportunidades para las nectarinas en Estados Unidos, y tengo la esperanza de que el protocolo de tratamiento de frío acabe suavizándose, como ocurrió en el caso de la India cuando aumentaron los volúmenes comerciales".

En el último año, han recibido un importante número de consultas sobre ciruelas de sus homólogos africanos. "En consecuencia, tenemos previsto concentrarnos principalmente en África y las islas, aprovechando la disponibilidad de ciruelas procedentes de Sudáfrica y apoyando un importante programa de categoría 2".



Asia es atractiva
"Suministramos toda la gama de peras, desde Bon Chretien hasta Forelle. Enviaremos peras a la India, sobre todo Packham y Forelle. El mercado está muy entusiasmado con la Forelle sudafricana", asegura Claassen.

No falta el interés de los compradores indios. "Ayuda cuando puedes hablar de la Premier League [de críquet] india o nombrar tu película favorita de Bollywood".

En la actualidad, China presenta otra opción al comercializador de peras sudafricano. "El sector de la pera necesitaba el soplo de aire fresco que han supuesto la India y China. Asia es una región en la que nos gustaría ampliar nuestra presencia. Creo que allí hay oportunidades increíblemente buenas, no solo para las peras, sino también para las manzanas. Se ha convertido en una parte indispensable de nuestra planificación en manzanas".



Para más información:
Gustav Claassen
Proudly Produce
Tel.: +27 84 333 3454
[email protected]
https://www.proudlyproduce.co.za