El mercado del aguacate colombiano cerró el 2024 con un crecimiento en volumen de exportación, impulsado por condiciones meteorológicas favorables y la entrada en producción de nuevos campos. Sin embargo, la industria aún enfrenta desafíos significativos, especialmente en logística y fluctuaciones de precios.
"El año pasado fue positivo en términos de producción y exportación. Hemos crecido un poco más del 30% en volumen y, además, comenzamos a diversificar con otras frutas como la gulupa y la uchuva para mantener la operación durante todo el año", comparte Carolina Prieto, gerente general de Green West SAS.
"Pese a este avance, los meses de noviembre y diciembre fueron complicados. El mercado estuvo muy difícil, sobre todo para los calibres pequeños y medianos como el 22 y 24. Llegamos a precios de hasta 1 euro por kilo, un nivel crítico para la industria", indica Prieto.
"Para el 2025, la expectativa es un crecimiento más regulado, alrededor del 10%. La cosecha principal se adelantó, lo que dejó más volumen en 2024 y hará que la campaña termine más rápido este año. Esperamos cerrar antes de febrero", detalla.
En cuanto a los mercados de destino, Europa sigue siendo el principal comprador, aunque Estados Unidos gana terreno. "El año pasado enviamos entre el 30 y 35% de nuestro volumen a Estados Unidos. Queremos seguir creciendo en este mercado, equilibrándolo con Europa. Sus tiempos de tránsito más cortos permiten que la fruta llegue con mayor vida útil y frescura", destaca la gerente.
La estrategia para mitigar riesgos incluye la diversificación de destinos y la búsqueda de estabilidad en los precios. "El mercado fluctúa por factores externos como oferta y demanda, tensiones económicas y geopolíticas. Tener clientes con programas sólidos y relaciones comerciales estables es clave", afirma.
Uno de los grandes retos para la industria es la logística interna en Colombia. "No contamos con suficientes vías de transporte y hay escasez de vehículos de carga, lo que se complica en temporada alta. Además, los puertos colapsan en semanas pico, afectando la frescura del producto y su llegada a destino", explica Prieto.
En 2024, hubo amenazas de paros de transporte en Colombia y Estados Unidos, lo que generó incertidumbre en la operación. "Aunque no se materializaron, estos riesgos afectan la planificación y aumentan los costos logísticos", añade.
A pesar de estos desafíos, la perspectiva para el aguacate colombiano sigue siendo prometedora. "El mercado ha mostrado signos de recuperación en las primeras semanas del año y con eventos como el Super Bowl en Estados Unidos, el consumo aumenta considerablemente. Queremos mantener una presencia constante en el mercado para que el consumidor reconozca la calidad del aguacate colombiano", concluye Prieto.
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Carolina Prieto
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