Los precios del tomate llevaban subiendo desde principios de diciembre (hasta alcanzar 2,20 euros/kg), pero según la VBT; la semana pasada los precios medios volvieron a bajar, pagándose 1,77 euros/kg por los tomates sueltos y 1,67 euros/kg por los tomates en rama. Los precios se sitúan ligeramente por encima de la media quinquenal.
No ocurre lo mismo con el pepino, cuyo precio medio lleva bajando desde principios de año, hasta situarse ahora en una media de 59,4 céntimos de euro por unidad en la semana 3.
La lechuga ha bajado a unos 0,53 euros/unidad en el nuevo año. En general, las lechugas rondan los 0,70 euros/kg, un precio normal para esta época del año, señala Boerenbond en un breve análisis de la situación del mercado. En la semana 3, el precio de los canónigos ha alcanzado un nivel similar al del año pasado. La semana pasada se pagó una media de 9,26 euros por kilo, un precio que supera la media de 6 euros habitual para la semana 3.
Consulta aquí todos los precios medios de las hortalizas en el informe de la VBT de la semana 3. ¿Quieres consultar las tablas de precios al por mayor? Puedes hacerlo en la página de estadísticas agrícolas del Ministerio flamenco de Agricultura y Pesca.