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José Carbonell, de Federcitrus

"La escasez de limón es un fenómeno temporal que se resolverá a partir de marzo"

En una reciente entrevista con Canal E, José Carbonell, presidente de la Federación Argentina de Citrus, analizó las razones detrás del aumento del 70% en el precio del limón, que ahora oscila entre 4.000 y $5.000 el kilo. Carbonell atribuyó este incremento a la estacionalidad de la producción, factores climáticos adversos y desafíos en la competitividad para la exportación. La producción del limón, que alcanza su pico entre marzo y septiembre, sufre durante el verano por una oferta reducida frente a una demanda creciente, situación agravada por las heladas de julio de 2023, que mermaron la producción actual y derivaron en notable escasez.

Esta escasez ha llevado a la importación de limones desde Chile, España y Egipto, aunque en volúmenes limitados. "La escasez es un fenómeno temporal que se resolverá a partir de marzo, cuando las plantas vuelvan a estar bien abastecidas y los precios caigan significativamente", asegura Carbonell. Sin embargo, la fluctuación de precios afecta la rentabilidad de los productores, especialmente durante el invierno, cuando el exceso de oferta deprime los precios a niveles que comprometen la viabilidad económica del sector. Esta dinámica ha provocado la salida de más de 100 productores desde 2019 y la reconversión de 15.000 hectáreas a otros cultivos.

Argentina se posiciona como líder mundial en la producción de derivados industriales del limón, puesto que aproximadamente dos tercios de estos productos en el mercado global son de origen argentino. "De los 2 millones de toneladas producidas anualmente, unas 200.000 se destinan al mercado interno, 250.000 a la exportación de fruta fresca y el resto a la industria", detalla Carbonell.

No obstante, las exportaciones de fruta fresca cayeron en 2024 a causa de las restricciones impuestas por la Unión Europea por motivos fitosanitarios, lo que impulsó a los exportadores a diversificar mercados hacia Estados Unidos, Brasil, Ecuador y México.

El sector citrícola argentino enfrenta serios problemas de competitividad, afectado por la alta carga impositiva, la escasez de crédito y los elevados costos logísticos.

Fuente: perfil.com

Fecha de publicación: