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Las oportunidades que ofrece Hectre

Así se gana dinero en el campo y en el almacén gracias a un sistema que utiliza inteligencia artificial

"¿Y si te dijéramos que puedes identificar miles de muestras por tamaño y color de un solo camión o tractor en la recepción, en cuestión de segundos, con una precisión igual a la de una clasificadora? Imagina los ingresos adicionales que podrías generar accediendo a estos datos en cuanto se recoge la fruta", plantea Omar Gómez, director regional de Hectre, empresa líder en soluciones de inteligencia artificial para la identificación temprana del calibre y del color.

"Nuestro sistema ya ha sido elegido por clientes de 20 países, entre ellos gigantes del sector como VOG, Rivoira, Obst von Bodensee MABO, Washington Fruit, Prima Frutta y muchos otros. Ahora, Hectre se está dando a conocer aún más en Italia, así como en Alemania, España y Sudamérica", afirma Gómez .

La investigación de Hectre muestra que los envasadores europeos se enfrentan a retos similares a los que ya ha logrado resolver la empresa en otras partes del mundo, entre los que se incluyen: ineficacia en el procesado que provoca tiempos muertos en las clasificadoras, costosos reenvasados y deterioro de fruta; asignación deficiente o malas decisiones sobre la apertura de almacenes frigoríficos; pérdida de oportunidades de rentabilidad debido a una planificación promocional imprecisa, que da lugar a rebajas de precio o ventas por debajo del nivel óptimo; métodos manuales ineficaces de control de calidad en la recepción de la mercancía; bucles de retroalimentación que impiden a los agricultores modificar las cosechas en curso.

Cómo funciona y casos de uso
La solución AI Top Down de Hectre escanea automáticamente miles de frutas en la recepción en el almacén, proporcionando datos precisos de clasificación por calibre y color en tiempo real. Con el apoyo de cámaras aéreas avanzadas, el sistema se integra perfectamente con el software de la planta de envasado a través de API.

"Por ejemplo, clientes de Hectre como VOG, Rivoira, Sunaran y Visa Fruits han aprovechado los datos instantáneos de calibre y color para mejorar el almacenamiento, llenando las cámaras frigoríficas de forma eficiente, evitando errores y evitando vender fruta rebajada como resultado de una refrigeración incorrecta para el tipo de mercancía almacenada", explica Gómez .

"Además, han utilizado los datos de Hectre para proporcionar información inmediata a los agricultores, que así pueden ajustar su cosecha en tiempo real y centrarse exclusivamente en la mejor fruta (en términos de calibre y madurez), que se paga mejor. Los clientes han notificado una reducción significativa de las tasas de reenvasado, una mayor eficacia de las clasificadoras gracias a la reducción de los tiempos de inactividad y la eliminación del control de calidad manual del calibre y el color en el momento de la recepción", añade.

"Uno de los beneficios más destacados ha sido una planificación promocional más eficaz: conocer de antemano las especificaciones de la fruta les permite a los clientes comprometer pedidos con confianza y asegurarse los mejores precios para sus productos. Otro ejemplo: los clientes españoles de cítricos, como Nufri, Sunaran y Visa Fruits, han informado de una menor dependencia de los precalibradores y una mejora en la planificación de la producción, pudiendo prescindir del control de calidad manual".

En Latinoamérica, envasadores de cerezas y frutas de hueso como Unifrutti, Fruttita, Frusan y Gesex utilizan cámaras Top Down en sus plantas de hidroenfriamiento para mejorar los tiempos de procesamiento. Esto les permite manejar un mayor volumen de fruta y calibrar las máquinas con extraordinaria eficacia, reduciendo los tiempos de inactividad casi a la mitad.

Gómez prosigue: "Además, estos clientes se han beneficiado de poder almacenar los envases de forma más eficiente. Los envasadores de manzanas, como Verfrut, David Del Curto y San Clemente, destacan ventajas como la mejora de la previsión y la planificación de las ventas, la toma de decisiones más temprana sobre la asignación de la fruta y la optimización de las estrategias de fijación de precios. Estos beneficios, combinados con la reducción de las tasas de reenvasado y decisiones de almacenamiento más eficaces, subrayan el impacto transformador de la solución Top Down de Hectre".

Para envasadores que buscan mejorar el rendimiento
Basándose en sus probadas soluciones de calibre y color, Hectre presenta Hectre Perform, una herramienta de control de calidad basada en inteligencia artificial que permite a los envasadores: vincular los datos de calibre y color a contenedores concretos con una sola foto de la caja; identificar defectos en solo 2-3 segundos, prescindiendo de papel y lápiz; establecer umbrales de calibre, defectos y color, con alertas en tiempo real; y proporcionar a los envasadores información inmediata para ajustar la cosecha del productor durante el proceso.

Este nivel de control permite a los productores abordar los problemas en cuanto surgen, reduciendo los costosos errores. También permite a los envasadores tener una visión anticipada de qué están recibiendo, por lo que pueden realizar ajustes antes de que sea demasiado tarde. Uno de los primeros usuarios de Hectre Perform, el productor italiano Paolo Rabbiosi, informa de un aumento del 15% en los ingresos gracias a una reducción significativa de los defectos y a la capacidad de centrarse solo en la fruta de calibre y color óptimos.

Ejemplos de retorno de la inversión
Considerando que las manzanas se venden en el mercado fresco a 0,70 euros/kilo y las manzanas industriales a 0,20 euros/kilo, con Hectre es posible reducir la cantidad de fruta para industria en un 50%, lo que genera un aumento de 17.500 euros al año para una producción de 10 millones de kilos.

Otro ejemplo: minimizar las ventas con descuento. Una mala gestión de las cámaras de atmósfera controlada suele provocar rebajas de precio. Hectre puede reducir la cantidad de fruta rebajada de precio en un 50%, lo que supone un aumento de 50.000 euros al año para una producción de 500.000 kilos.

¿Cuál es la precisión de Hectre Top Down?
Validado en más de 50 máquinas de clasificación multimillonarias de todo el mundo, Top Down garantiza una precisión media de aproximadamente el 95,7%. Los interesados en conocer la precisión de Hectre Top Down para distintos tipos de cultivos pueden consultar el informe de precisión.

"Si quieres ver Hectre Top Down en acción en Fruit Logistica 2025, ven a visitarnos al stand 3.1 C-22", concluye Omar Gomez . Para evaluar el retorno de la inversión, puedes solicitar una demostración u obtener cualquier aclaración poniéndote en contacto con el representante de tu zona.

Para más información:
Omar Gómez
Hectre
Whatsapp / Móvil +15097315551
[email protected]
www.hectre.com