La campaña egipcia de ajo verde de este año ha arrancado con más fuerza que la del año anterior, afirma Amro Yassin, del exportador de productos egipcios Stars of Export. "El inicio de la temporada egipcia de ajo verde ha sido bastante bueno, sobre todo si lo comparamos con el inicio de la campaña del año pasado. Podemos atribuir el buen comienzo a los altos precios de mercado del ajo verde sudafricano. Teniendo en cuenta estos precios más altos, tiene sentido que la demanda global de ajo verde de Egipto también haya aumentado".
Gracias a la mayor demanda, los niveles de ventas también han sido bastante fuertes en la primera parte de la temporada, afirma Yassin. "En Stars of Export, naturalmente, centramos la atención en los mercados de exportación. Enviamos nuestros ajos tiernos sobre todo a mercados europeos como Alemania, Países Bajos, Bélgica y Suecia. Estos mercados han funcionado bien este año, ya que hemos visto mayores volúmenes de ventas al principio de la temporada, en comparación con el comienzo del año pasado".
El precio del ajo verde está bajando a medida que aumenta la disponibilidad del producto en el mercado. "Los precios del ajo verde han sido altos al principio, y ahora han empezado a bajar ligeramente. Este descenso se debe a que el ajo verde se está introduciendo en el mercado en grandes cantidades. En este momento, lo que más queremos es que aumente el tamaño del ajo. Espero que la demanda siga siendo alta durante el resto de la temporada. El ajo egipcio está disponible con calibres grandes", concluye Yassin.
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Amro Yassin
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