Los últimos datos sobre los precios de las frutas y hortalizas revelan tendencias variadas en la fijación de precios de los principales productos, algunos de los cuales han experimentado subidas, mientras que otros han experimentado bajadas. Las manzanas del grupo Cox's Orange experimentaron una notable subida del precio medio, pasando de 1,27 a 1,36 por kg, lo que refleja un aumento semanal de 0,09 o un 7%. Esto sugiere una mayor demanda o una menor oferta, lo que ha impulsado al alza los precios de esta variedad en particular.
Por el contrario, las manzanas Egremont Russet experimentaron un descenso en su precio medio. El precio bajó de 1,44 a 1,38 por kg, una disminución de 0,06 o 4%. Esta reducción indica o bien un excedente de la oferta o bien una menor demanda de los consumidores, lo que ha provocado un ajuste a la baja de los precios de mercado. La caída sugiere que los compradores pueden estar desplazando sus preferencias hacia otras variedades de manzana, lo que repercute en el valor de Egremont Russet.
Mientras tanto, las peras Conferencia mostraron un ligero aumento de la estabilidad de precios. El precio medio subió marginalmente de 1,30 a 1,31 por kg, lo que supone un pequeño incremento de 0,01 o 1%. Esta leve subida sugiere que las condiciones del mercado se han mantenido estables para las peras Conferencia, con una oferta y una demanda equilibradas que mantienen mínimas las fluctuaciones. La consistencia de los precios indica una preferencia estable de los consumidores por esta variedad de pera.
La col lombarda también experimentó una evolución positiva, ya que su precio medio pasó de 0,54 a 0,57 por kg, lo que supone un aumento de 0,03 o 6%. Esta tendencia al alza sugiere un estrechamiento de la oferta o un aumento de la demanda, lo que encarece ligeramente la lombarda con respecto a la semana anterior. El aumento del precio pone de manifiesto posibles cambios en la dinámica del mercado, posiblemente influidos por factores estacionales o cambios en la demanda de los consumidores.
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