Peloton Produce cultiva coliflor tanto en Lincolnshire como en Cornualles. Nigel Clare, de la empresa, dice que, por el momento, todo va bien y que la demanda es acorde a las ventas debido a que han bajado las temperaturas tanto en Cornualles como en Lincolnshire en los últimos días.
"A finales del año pasado y principios de este, las ventas disminuyeron y, en general, se han mantenido por debajo de años anteriores. Nuestra superficie de producción ha sido similar a la de años anteriores, con un ligero aumento, aunque, es justo decir que este año los rendimientos han sido más altos en alrededor de 6-7%, y eso, combinado con una disminución de las ventas, nos ha permitido exportar un poco de coliflor en los últimos tres meses. Ha funcionado relativamente bien y es algo que intentaremos hacer de nuevo si las ventas siguen siendo más bajas de lo esperado".
En general, la calidad y el tamaño han sido razonables para la producción británica. "Exportamos coliflores de 12-15 cm como calibre 8, ligeramente más pequeñas que las que se ven en Francia o España, pero nuestra exportación ha sido recibida favorablemente".
Peloton suministrar coliflor los doce meses del año tanto de Lincolnshire como de Cornualles. "Ahora disponemos de más variedades durante los meses de invierno y, con unas condiciones más favorables, estamos viendo que estas variedades pueden crecer bien con las diferentes condiciones provocadas por el tiempo y las fluctuaciones de temperatura. Dicho esto, la coliflor crece por encima del suelo, así que si tenemos temperaturas extremas de -10 o -11 grados, no sobrevivirán".
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Nigel Clare
Peloton Produce
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