Edelvan Catic es un corredor de frutas y verduras establecido en Beaumettes (Vaucluse) especializado en las exportaciones a gran escala. Mediante su empresa Vandel Fruits, se abastece principalmente de productores y exportadores de Europa y Sudáfrica, para servir a clientes (importadores locales y supermercados) de Oriente Medio y Extremo Oriente. Manzanas, peras, cítricos (naranjas, mandarinas, limones), uvas, kiwis y patatas son algunos de los productos que más vende.
Aunque desde principios de año el mercado está bastante equilibrado entre la oferta y la demanda, la demanda empieza a ser superior a la oferta en algunas referencias. "El mercado va bastante fluido desde principios de año. En general, cuando conseguimos satisfacer las necesidades de los clientes, no tenemos demasiados problemas para cerrar las ventas. Sin embargo, en esta época del año, cuando los hemisferios coinciden, la oferta supera a la demanda. El desafío es encontrar mercancía a buen precio y de buena calidad", explica Edelvan.
Aunque este desequilibrio entre oferta y demanda afecta a uvas, naranjas, mandarinas y limones, es todavía más notable en el caso de las manzanas. "Siempre hay un desfase en la producción cuando se intercalan los dos hemisferios. Basta con que la producción en un hemisferio termine antes y en el otro empiece más tarde para que se acentúe esta caída. Con el aumento de la sequía, los huertos están bajo presión y los volúmenes también pueden resentirse. Respecto a las manzanas, este desequilibrio es especialmente notable en el hemisferio sur, donde hay menos países productores y los volúmenes son menores que en el hemisferio norte. De agosto a marzo, siempre hay manzanas disponibles para satisfacer la demanda, pero de marzo a agosto, encontrar manzanas para cubrir la demanda de los clientes es más complicado".
En este momento, Edelvan Catic carga principalmente mercancías procedentes de Sudáfrica. "Vendemos manzanas, peras y uvas, y estamos entrando poco a poco en la temporada de cítricos, en la que estamos empezando a atender los primeros pedidos".
Para más información:
Edelvan Catic
Vandel Fruits
Tel.: +33 6 766 33 401
[email protected]
www.vandelfruits.com