El 1 de abril de 2020, las dos empresas mayoristas Rogge y WecoFrucht, con sede en el mercado mayorista de Maguncia, se fusionaron para formar la recién fundada Weco-Rogge Fruchthandels GmbH. Con la última adquisición, la empresa matriz Josef Stapf GmbH, de Fráncfort, prosigue su curso de expansión. Al frente del creciente grupo empresarial se encuentran Uwe Sakowski y Miguel Chavero.
Fachada de la nave del mercado mayorista de Maguncia, construida en 1989. La mayor parte de la nave pertenece ahora a la nueva Weco-Rogge Fruchthandels GmbH. A finales de año se construirá un moderno almacén frigorífico centralizado para garantizar una cadena de frío ininterrumpida.
Gracias a la estructura de la empresa, ahora es posible atender a varios sectores del mercado, subraya Sakowski. "Josef Stapf GmbH, en Fráncfort, es sobre todo un punto de contacto para revendedores y clientes mayoristas tradicionales. Las dos empresas de Maguncia se dedican a abastecer hasta el 80% del sector de la restauración y las cocinas comerciales en la misma zona de influencia, por lo que habrá claras sinergias en términos de logística. También cabe mencionar que Wecofrucht ya cuenta con una empresa profesional de corte, que también hemos podido integrar en nuestro grupo de empresas como parte de la adquisición. A diferencia de las grandes empresas de corte, que cierran a las 12.00 horas, nosotros podemos aceptar pedidos hasta las 12.00 horas. Se trata de una ventaja significativa, ya que las cocinas de los comedores a los que abastecemos principalmente siempre tienen que volver a pedir mercancía en la práctica".
La dirección de Josef Stapf GmbH: de izquierda a derecha, Uwe Sakowski (director gerente), Christopher Römer (compras y ventas del mercado mayorista), Miguel Chavero (director gerente) y Denis Piper (director gerente de Uhlemann). "Con el Sr. Römer y el Sr. Piper, la nueva generación ya está representada en la dirección, por lo que estamos bien equipados para el futuro", afirma Sakowski.
Hasta ahora, la mayor parte de los productos cortados (hasta el 70%) se procesaban a mano. "Entre los artículos de gran volumen figuran la mezcla para ensaladas, los pimientos cortados en dados y las verduras en juliana, como zanahorias y similares. Nuestro objetivo es seguir ampliando las operaciones de corte existentes. Por un lado, queremos ampliar nuestro procesamiento a máquina y, por otro, aumentar la diversidad y regionalidad de los productos. Tenemos la ventaja de que la empresa matriz, Josef Stapf, ya cuenta con una amplia red de productores, por lo que podemos abastecernos de muchos productos directamente en la región", afirma Sakowski, en referencia al mayor volumen de facturación y la garantía de frescura.
Izquierda: Christopher Römer y Miguel Chavero, ambos de Stapf. Derecha: Jan Greschatz, Jürgen Neher (Weco), Stephan Unter-Ecker y Uwe Sakowski (Rogge).
La anterior dirección de Wecofrucht también está satisfecha con la solución de adquisición, confirma Heinrich Pohl (de 76 años), que ha dirigido la empresa junto con Hans-Jürgen Neher durante muchos años. "Empezamos en 1983 en lo que entonces era la nave del mercado mayorista. Hemos seguido creciendo en nuestra ubicación actual, sobre todo en el sector de la IV gama, y hace poco teníamos 38 empleados". Debido a su edad, Pohl llevaba ya varios años buscando una solución de sucesión con visión de futuro, que ahora se ha confirmado con la adquisición del 1 de abril. "Ya tenemos un historial de buenas relaciones con la dirección del grupo Josef Stapf y deseamos al Sr. Sakowski y a sus colegas un buen comienzo aquí en Maguncia".
Para más información:
Uwe Sakowski
Weco-Rogge Fruchthandels GmbH
Robert-Bosch-Straße 42
55129 Maguncia (mercado mayorista)
Tel.: +49 173 3167999
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