Aunque la Semana Santa ha caído casi tres semanas más tarde en 2025, los envíos de patatas han sido comparables a los del año pasado. "Sin embargo, empezaron siendo más lentos y han aumentado a medida que nos adentrábamos en abril", apunta Drew Callaghan, vicepresidente ejecutivo de RPE.
Suministro desde Florida
Mientras tanto, las patatas de la nueva cosecha están ayudando a mantener estable el suministro de patatas. "La temporada de Florida arrancó con una calidad excepcional, gracias a unas condiciones de cultivo ideales. El estado sigue enviando producto a un mercado ávido de patata nueva, ya que la oferta se reduce antes que el año pasado en otras regiones", dice Callaghan.
Al mismo tiempo, ha comenzado una cosecha temprana en California y en las zonas del desierto, donde las condiciones de crecimiento también sugieren otra temporada de alta calidad. "Estas tendencias apuntan hacia un mercado de verano robusto para las patatas de color, las Russet y las ecológicas, especialmente porque se espera que el Medio Oeste y Canadá terminen antes de lo habitual", indica Callaghan.
En cuanto a la demanda, también se mantiene estable, y muchas regiones han enviado más patatas en lo que va de año que en 2024. "Sin embargo, Wisconsin y Minnesota han notado los efectos de una temporada de cultivo complicada, lo que ha repercutido en su oferta disponible. A principios de abril, los envíos totales de patata en Estados Unidos eran prácticamente iguales a los del año pasado, con los envíos de la cosecha de conservación todavía en curso", recuerda Callaghan.
¿En qué situación se encuentra el mercado? El mercado actual de la patata está empezando a consolidarse en el Medio Oeste, mientras que Idaho sigue ofreciendo una disponibilidad de suministro más flexible. "El ritmo de envíos sigue siendo fuerte en todas las regiones, aunque las existencias disponibles son significativamente más bajas en Wisconsin y notablemente más ajustadas en Colorado", afirma.
El Valle del Río Rojo
En el Valle del Río Rojo, la fortaleza del mercado también es evidente a pesar de un mayor volumen de cosecha. Esto se debe a una menor recuperación de las cosechas almacenadas en comparación con el año pasado por estas fechas.
Callaghan dice que RPE se siente alentado por el impulso de las nuevas cosechas de Florida y California y anticipa un fuerte mercado de verano. "Los primeros rendimientos de la nueva cosecha de Creamer son prometedores para los consumidores de patatas de pequeño tamaño, lo que debería proporcionar una valiosa oportunidad de promoción con el descenso de los productos de calibre A en verano", adelanta.
Las plantaciones para el producto de otoño ya están en marcha en las principales regiones y, en general, se están llevando a cabo según lo previsto. Aunque todavía es pronto, los primeros informes hablan de menos hectáreas en comparación con 2024. "Se espera que la superficie de patata de color se mantenga estática, con posibles cambios entre variedades específicas. El sector está atento a Idaho para ver cómo marcha la superficie de Russet y cómo las decisiones de la industria transformadora pueden afectar el mercado de frescos".
Para más información:
Drew Callaghan
RPE, LLC
Tel.: +1 (267) 566-5246
[email protected]
https://www.rpespud.com/