Una variedad especial, adecuada para hacer bastones de apio por ser poco fibrosa, menos amarga que muchas otras variedades y crujiente: esto es lo que hay detrás de los sticks o palitos de apio que ofrece la empresa italiana Fellini Patrizio. "Es una novedad que hemos introducido recientemente y los primeros comentarios son positivos. No se trata del habitual apio cortado, sino de una variedad seleccionada precisamente para este fin", indica el director comercial Andrea Pignato.
"Se presenta en bolsas de 150 gramos, con porciones de apio de 12 centímetros. Por tanto, es adecuado para tomar como snack, pero nada impide que se consuma de forma más tradicional como ingrediente en la cocina. La disponibilidad es casi continua los 12 meses del año", continúa Pignato.
Otro aspecto que caracteriza a este producto es su vida útil, de 12 días. "De nuevo, la variedad junto con la rapidez con la que llega del campo al centro de manipulado y el mantenimiento de la cadena de frío garantizan una larga vida útil".
En cuanto a las lechugas, Fellini empezó hace unos días a cosechar y comercializar Trocadero, Romana, Iceberg y Gentilina. "Debido a las condiciones meteorológicas, la cosecha en Romaña de los distintos tipos de lechuga empezó con unos 15 días de retraso. Ahora, sin embargo, tenemos una amplia disponibilidad, con un producto siempre fresco y entregado a las pocas horas de su recolección", afirma Pignato.
Patrizio y Emile Fellini.
Las lechugas se presentan en distintos tipos de envase, desde sueltas hasta la primera gama evolucionada. "La lechuga en bolsas abiertas por un lado también sigue siendo un éxito. Fellini lanzó este formato hace unos años y sigue ganando aceptación entre las cadenas de gran distribución y, por tanto, entre los consumidores".
En estos momentos, Fellini también está inmersa en la comercialización de espárragos (procedentes de Apulia) y habas locales de Romaña. La empresa estará presente en Macfrut en el stand 1 del pabellón B4.
Para más información:
FelliniPatrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) - Italia
+39 0547 659 777
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www.fellinipatrizio.it