Un desinfectante eficaz, seguro y sostenible que no deja residuos y puede utilizarse en todas las frutas y verduras, superficies y plantas: Sanodyna® representa un punto de inflexión para el sector hortofrutícola. Este producto respetuoso con el medio ambiente se basa en la tecnología de activación electroquímica (Electro Chemical Activation, ECA), un proceso innovador que solo utiliza agua, sal y electricidad.
"Esta tecnología patentada se presta a numerosas aplicaciones en el sector hortofrutícola. Empezamos con el mercado italiano, pero hoy también estamos creciendo internacionalmente: nuestras máquinas han llegado a España y Sudamérica", explica Alberto Sgorbati, de Sgorbati Group.
La expansión de Sanodyna no se detiene aquí. "Nos estamos acercando a mercados estratégicos como Marruecos, Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudí", prosigue Sgorbati, "y estamos buscando nuevos distribuidores para consolidar nuestra presencia mundial. Además, estamos desarrollando colaboraciones con fabricantes de clasificadoras para aplicar el sistema directamente en las líneas de clasificación".
Aplicaciones prácticas: resultados concretos sobre el terreno
La tecnología Sanodyna ya se ha aplicado con éxito en numerosos contextos de producción. He aquí algunos casos significativos.
Empresa de transformación de albahaca: gracias a la reactividad del producto, ha sido posible aumentar la capacidad de producción de la línea de lavado, al tiempo que se ha prolongado la vida útil del producto en cinco días en comparación con el uso de hipoclorito. La empresa también utiliza Sanodyna en el campo como tratamiento contra el mildiu.
Industria de alimentos congelados: en los tanques de lavado de tomates y espinacas, el sistema permite reducir por completo la carga bacteriana antes de la congelación, ahorrando en productos químicos y reduciendo a cero los casos de contaminación.
Viveros de rúcula y fresas: Sanodyna se utiliza en fertirrigación, garantizando la ausencia total de enfermedades y manteniendo estéril el entorno del invernadero. El mismo sistema se utiliza para esterilizar bandejas y equipos.
Empresa de V gama: la adopción del sistema de tratamiento del agua de la empresa ha permitido reducir totalmente las no conformidades y prolongar la vida útil de los productos en cuatro días.
Planta de procesado de manzanas: la higienización continua del agua de la clasificadora evita la propagación de hongos, especialmente en presencia de fruta dañada durante la cosecha.
Envasado de zanahorias: la aplicación entre la clasificación y el envasado garantiza una higienización eficaz, mejorando la vida útil del producto y reduciendo los residuos.
"La desinfección en el sector hortofrutícola no solo afecta a los productos de IV gama, sino también a las plantas y al agua misma. Los consumidores son cada vez más conscientes de la presencia de residuos químicos en los alimentos. Sanodyna responde a esta necesidad con una solución natural, eficaz y certificada", concluye Alberto Sgorbati.
Sgorbati Group presentará sus soluciones en Macfrut, en el stand D1-195.
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