Las zanahorias siguen siendo la hortaliza más consumida de Suiza. Los suizos comieron más de siete kilos per cápita el año pasado. Los tomates les siguen en segundo lugar. Sin embargo, si se incluyeran los tomates cherry, desplazarían a las zanahorias del primer puesto.
El consumo per cápita de hortalizas en Suiza el año pasado fue de 81 kilos. En 2024 se cultivaron en Suiza 14.522 hectáreas, 254 hectáreas más que el año anterior.
Por su parte, las importaciones de hortalizas aumentaron en 20.994 toneladas, hasta 373.274 toneladas.
Fuente: lid / VSGP