La oferta de limas casi se ha duplicado desde el Cinco de Mayo, sobre todo en Veracruz (México). "Sin embargo, el aumento del volumen es principalmente de calibres pequeños (230, 250 e incluso 275 en algunos casos) a raíz de la prolongada falta de lluvias, lo que ha impedido que la fruta engorde adecuadamente", explica Tony Campos, de International Citrus and Produce.
Veracruz es la principal región productora de limas en estos momentos, y los meses de sequía han afectado tanto al tamaño como a la calidad. "Las limas presentan una piel más fina y un color más claro", afirma Campos. "A menos que estas regiones reciban lluvias sustanciales pronto, esperamos un mayor deterioro en el calibre y la calidad de cara a junio".
Otras regiones productoras
Aunque México domina el mercado estadounidense de la lima, también llegan volúmenes limitados de Colombia y Perú.
En cuanto a los precios, se han suavizado en los últimos días debido al exceso de oferta de fruta pequeña y a la competencia entre importadores en Texas. Actualmente, los precios de los calibres 110 a 175 son más altos debido a la escasez, mientras que los precios de los calibres pequeños son más bajos por el exceso de oferta.
De cara al futuro, preocupa que los productores siguen cosechando fruta pequeña en grandes cantidades, porque se corre el riesgo de quedarse sin volumen a mediados de junio. "A menos que las precipitaciones se recuperen pronto, podríamos asistir a una fuerte reducción de la fruta disponible y a otra subida de precios", pronostica Campos.
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Tony Campos
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