Entre finales de marzo y principios de abril, momento en que arranca la nueva temporada de nísperos, suele haber una buena demanda de nísperos españoles. De cara al verano, es decir, en torno a junio/julio, se produce una caída notable de la demanda debido a la gran variedad de alternativas en el mercado de la fruta", informa Hacer Temiz, importadora y directora gerente de Asia GmbH, una firma alemana con sede en Krefeld.
Nísperos españoles.
Otro producto destacado es la chirimoya. "No trabajamos con productos de ultramar procedentes de Brasil, sino exclusivamente con chirimoyas españolas, que suelen estar disponibles de septiembre a julio. Estoy convencido de que este producto ya no se percibe como exótico. No obstante, se trata de una fruta delicada con una vida útil bastante corta. Esto a su vez significa que el cliente necesita un cierto índice de ventas para evitar que el producto se estropee demasiado y garantizar que sea rentable", subraya Temiz.
Chirimoyas.
Las chirimoyas también se venden en el mercado español. "En el mercado nacional, se vende sobre todo la chirimoya de calibres más grandes, mientras que en Alemania se prefiere la fruta más pequeña y barata. Cuanto más grande es la fruta, más pulpa y menos semillas", explica la empresaria. Inmediatamente tras el inicio de la cosecha, en septiembre/octubre, suele haber mayores cantidades disponibles. "La segunda fase de la cosecha, que arranca a partir de febrero, se considera la temporada baja, y eso se nota en la disponibilidad y los precios. En la segunda mitad de la temporada pueden producirse cuellos de botella, aunque en este momento se está exportando suficiente mercancía para satisfacer la demanda".
Comercialización de okra y judías verdes durante todo el año
La okra es parte integral de la gama y el producto de Ghana está disponible durante todo el año. Temiz explica: "Empezamos a importar okra en 2020. En aquel momento, el producto venía de la India y Honduras. Sin embargo, el producto hondureño era demasiado grande y no satisfacía del todo las necesidades del mercado alemán. El producto de Ghana, algo más fino, tuvo mejor acogida entre nuestros clientes. Ghana también se ha consolidado como un productor de confianza para todo el año. También ofrecemos okra de origen jordano desde finales de abril y durante los meses de verano. En general, notamos que el artículo sigue gozando de gran popularidad".
Okra de Ghana.
Además de la okra, Asia GmbH también se dedica a la importación y distribución durante todo el año de judías verdes, que se ofrecen exclusivamente bajo la acreditada marca propia Cleopattra. "Hasta hace unos años, adquiríamos principalmente la variedad Estefanía, pero luego nos cambiamos a la variedad Faiza, que es comparativamente de un verde más oscuro. Disponemos de judías verdes marroquíes durante casi todo el año. Solo hay un hueco de unos dos meses a partir de finales de julio que se cubre con producto español. Desde hace unas dos semanas, las ventas y los precios tienden a la baja, pero yo lo calificaría como una tendencia típica de la temporada", opina Temiz.
Los nísperos y chirimoyas españoles llegan por vía terrestre. La carga aérea, como la okra procedente de Ghana o Jordania, se transporta desde los respectivos aeropuertos de Maastricht, Lieja o París hasta Venlo.
30 años dedicados a la importación y distribución de frutas exóticas
Asia GmbH se fundó en 1995, por lo que celebró su 30 aniversario el 1 de abril de este año. En las últimas tres décadas, la empresa se ha consolidado como socio de confianza de los mercados mayoristas alemanes para la importación y distribución de frutas exóticas selectas. Además de la sede central en Krefeld, la empresa especializada cuenta con un centro de distribución en Fresh Park Venlo. Desde aquí, la mercancía recién llegada se manipula y se entrega al cliente correspondiente en el mismo día, generalmente en palés mixtos. Gracias a su probado modelo de negocio, la empresa está bien preparada para el futuro. "Me gustaría aventurarme en el comercio online en algún momento, pero ese momento aún no ha llegado", concluye Temiz.
Este artículo se publicó anteriormente en la edición de Primeur de mayo de 2025. Haz clic aquí para acceder a la edición completa.
Para más información:
Hacer Temiz
Asia GmbH
Oder Straße 1
47829 Krefeld (Alemania)
Tel.: +49 (0) 2151 36 32 60
http://asiagmbh.com
[email protected]