All Aussie Farmers vende productos de alta calidad cultivados en Australia en el mercado mayorista de Melbourne, donde vende exclusivamente a sus principales clientes, que son retailers independientes de gama alta y clientes del canal horeca.
"Tenemos alrededor de 200 productores que trabajan con nosotros todo el año. Nuestros principales productos son aguacates, chirimoyas, mangos, lichis, achachas y ajos, y hemos solicitado a las autoridades que nos autoricen a cultivar y comercializar el tomate morado también para el mercado australiano", explica Travis Murphy, director gerente.
"Antes comprábamos fruta a más productores, pero hemos reducido el número y ahora somos más selectivos a la hora de elegir de dónde obtenemos el producto. Ofrecemos productos de muy alta calidad, mejor que los que se pueden comprar en la gran distribución, y cultivados principalmente por explotaciones familiares que se enorgullecen de producir un producto de primera calidad".
Aguacates
All Aussie Farmers suministra muchas variedades distintas de aguacate. "Actualmente hay un exceso de oferta y los precios son bajos. La demanda también es baja porque la población se ve sometida a muchas presiones económicas y los aguacates se perciben como un artículo de lujo, incluso cuando son relativamente baratos. También ha habido problemas de calidad en los dos últimos años debido a la abundancia de lluvia, y cuando alguien compra un aguacate en mal estado, puede tardar semanas en volver a comprar otro. Aunque esto no es necesariamente un problema para nuestros clientes, ya que ellos se encargan de gestionar la fruta y evitan que los consumidores noten cualquier problema, pues tienen la experiencia y el conocimiento del sector para detectarlo antes de que el cliente reciba el producto; esa es la diferencia que las cadenas más grandes pueden no tener".
Además, los problemas de calidad han estado muy localizados y no se han presentado a lo largo de toda la temporada.
All Aussie Farmers vende aguacates en distintos estados de maduración a sus clientes, en función de sus necesidades. "Tenemos nuestras propias salas de maduración, así que podemos suministrar según las preferencias de nuestros clientes. A algunos les gustan recién cortados, con unos días de conservación, mientras que los clientes del canal horeca pueden querer algunos totalmente maduros y otros a medio madurar".
La empresa invierte muchos esfuerzos en abastecerse de aguacates. "Trabajamos con muchos productores de segunda generación, con mucha experiencia y conocimientos. Nos gusta ayudar a nuestros productores a promocionarse a través de la marca. Vendemos en nuestras propias cajas, pero también animamos a nuestros productores a que desarrollen sus propias marcas para ayudarles a construirla y conseguir fidelización en la cadena de suministro".
El suministro de aguacates comienza en el norte de Queensland, desciende a Nueva Gales del Sur y luego a Australia Meridional antes de pasar a Australia Occidental.
"En Queensland ha llovido mucho este año, por lo que puede haber algunos problemas aislados de calidad, y Australia Occidental espera una gran cosecha".
Para más información:
Travis Murphy
All Aussie Farmers
Tel.: +61 421 020311
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www.allaussiefarmers.com.au