La semana pasada, las cerezas blancas Skylar Rae® procedentes de Italia entraron por primera vez en el mercado de Hong Kong, y el primer lote se agotó rápidamente, según Kevin Au Yeung, responsable del mercado asiático de RK Growers Srl.
"Skylar Rae es originaria de Wenatchee, Washington, EE. UU., y fue descubierta por casualidad en el campo de la familia Toftness", explica Kevin. "Esta variedad ha ido ganando atención en el mercado de frutas de alta gama gracias a su conmovedora historia de origen y su sabor único". La Skylar Rae (de nombre varietal Tip Top) ha sido introducida en Italia por el Grupo Rivoira, que posee los derechos exclusivos de plantación de la variedad en Europa.
Skylar Rae es conocida por su alto contenido en azúcar y su textura crujiente, con un nivel de azúcar de entre 23 y 25 grados. Kevin señala que "esta variedad ofrece un sabor rico y dulce, una pulpa firme y un color vivo. Se ha posicionado como una de las mejores variedades de cerezas blancas del mercado de Hong Kong".
Según Kevin, el Grupo Rivoira se ha fijado un objetivo de plantación de 400 hectáreas. En 2024 se han plantado 25 hectáreas y la producción de 2025 ya ha superado los 20.000 kilogramos. Se prevé que en 2028 la producción anual alcance los 150 000 kilogramos, de los cuales el 70% se destinará a la exportación y el 30% restante se suministrará a los supermercados italianos. La variedad está disponible en Italia desde junio hasta mediados de julio de cada año.
"Hong Kong y Singapur son nuestros dos mercados clave en Asia esta temporada", afirma Kevin. "Estos mercados exigen los más altos estándares de calidad y envasado de los productos. Aunque el precio de las cerezas Skylar Rae es significativamente más alto que el de las cerezas normales, su excepcional dulzura, textura crujiente y atractivo aspecto bicolor han conquistado rápidamente a los consumidores".
Kevin también comparte que los compradores de China continental, Tailandia y Vietnam han mostrado un gran interés en la variedad. "El mercado asiático se está abriendo cada vez más a frutas de alta calidad y diferenciadas, especialmente aquellas que ofrecen una combinación única de calidad y narrativa. Creo que Skylar Rae tiene un gran potencial en Asia".
Como primera empresa italiana de fruta fresca en introducir las cerezas blancas Skylar Rae cultivadas en Italia en el mercado asiático, RK Growers Srl, en colaboración con el Grupo Rivoira, está marcando una nueva tendencia en la fruta premium. "Las cerezas blancas Skylar Rae no solo son un placer para el paladar, sino que encarnan la esencia de la calidad, la innovación y el espíritu de la agricultura moderna", concluye Kevin.
Para más información:
Kevin Au Yeung (Asia Market Manager)
RK Growers Srl, Italia
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