Perú cuenta con más de 6.800 hectáreas dedicadas al cultivo de maracuyá, con una producción anual superior a 90.000 toneladas, según informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Las principales zonas productoras son Lima, La Libertad, Piura, Lambayeque, Junín y Áncash, con rendimientos promedio de 13,2 toneladas por hectárea, aunque en valles tecnificados se superan las 20 toneladas.
La cadena de valor está dominada por pequeños y medianos productores, que abastecen tanto al mercado fresco como a la industria de jugos, pulpas y concentrados. Lima concentra más del 60% del consumo interno, principalmente a través del Mercado Mayorista de Frutas N.º 2.
En el plano internacional, las exportaciones de maracuyá y sus derivados superaron las 15.020 toneladas en 2024, con envíos hacia Países Bajos, Estados Unidos y Francia, alcanzando un total de 42 países. Rafael del Campo Quintana, vicepresidente de ADEX, estimó que este año la exportación crecería 24,7% en valor, hasta los US$ 59 millones, impulsada por un aumento de precios ante una oferta nacional más limitada.
Durante el primer semestre de 2025, las exportaciones sumaron US$ 40,01 millones, un incremento de 36% respecto al mismo periodo del año anterior. El principal destino fue Países Bajos con US$ 16,6 millones (+32,4%), seguido de Estados Unidos (US$ 8,1 millones, +39,1%) y Francia (US$ 4,3 millones, +65,8%). Otros mercados importantes fueron Chile, Puerto Rico e Italia.
En cuanto a la presentación del producto, el jugo concentrado representó más del 50% del total, con ventas por US$ 20,44 millones (+36%), seguido de concentrado (US$ 11,46 millones, +28,3%) y pulpa (US$ 6,39 millones, +59,7%). También se exportaron frutas frescas, bebidas, IQF, aceite, conservas, esencia, aroma y néctar, reflejando la diversificación de la oferta peruana en mercados internacionales.
Fuente: agraria.pe
