Aunque la empresa es bastante joven, se aventaja de los conocimientos en el sector agroindustrial de sus socios, que tienen más de 40 años de experiencia en el sector agroindustrial.
Las uvas se cosechan a mano para conservar intacto el producto. A continuación, la fruta se transforma en las instalaciones de la empresa, que ocupa 2.000 metros cuadrados y cuenta con 4 líneas procesadoras, así como 600 metros cuadrados de cámaras frigoríficas.
"Tener nuestra logística propia nos permite tener una ventaja en términos de calidad. Por eso hemos invertido en estructuras que nos permiten mantener condiciones ideales de poscosecha. Nuestro trabajo tiene el objetivo de satisfacer las necesidades de cantidad y calidad de nuestros clientes, que son cada vez más exigentes", explica Salvatore Consoli.
La empresa también ha obtenido una serie de certificaciones como Bio, Bio Suisse, Brc-IFS, GlobalGAP y Gras para garantizar la calidad de su producción.
De izquierda a derecha: Giovanni Raniolo, Biagio Consoli y Salvatore Consoli
Lo que, sin duda, proporciona un valor añadido es que la empresa esté situada en la zona IGP Uva de Mesa de Mazzarrone (CT).
Los principales clientes son cadenas de distribución especializadas en frutas y hortalizas ecológicas, tanto en Italia como en Europa (Suiza y Alemania, en particular).
Los viñedos cubren 50 hectáreas en 3 emplazamientos distintos. Se emplean técnicas de cultivo ecológicas que se comparten con los clientes finales.
La mayor parte de la producción es de variedades sin semillas, ya que este tipo de uvas tienen cada vez más demanda, sobre todo en el extranjero.
Producción de Si.Fa.Bio Srl por variedad, cantidades y hectáreas (estimaciones para la campaña 2017).
"Nos dimos cuenta de que el mercado demandaba estas variedades desde el principio y enseguida seguimos esta tendencia. Ahora tenemos lo necesario para afrontar los retos actuales y futuros".
Calendario de producción de la empresa:
Haga click aquí para ampliar.
Contacts:
Si.Fa.Bio Srl
Sede Legale: Via Palestro, 536
97019 Vittoria (RG)
Almacén: C.da Sciri Sotto
95040 Mazzarrone (CT)
Tel.: (+39) 0933 29133
Fax: (+39) 0933 28490
Email: [email protected]
Haga click aquí para ampliar.
Contacts:
Si.Fa.Bio Srl
Sede Legale: Via Palestro, 536
97019 Vittoria (RG)
Almacén: C.da Sciri Sotto
95040 Mazzarrone (CT)
Tel.: (+39) 0933 29133
Fax: (+39) 0933 28490
Email: [email protected]
