“Esperamos una cosecha normal en Sevilla, al igual que nuestros competidores en Murcia”, explica Sébastien Adnot, del departamento comercial de Primor. “Aunque los volúmenes serán superiores al año anterior, no llegaremos a tener superproducción, esta es más bien una vuelta a la normalidad, ya que la anterior estuvo marcada por las condiciones climatológicas adversas (falta de frío, heladas y fuertes precipitaciones en mayo), y tuvimos que tirar una gran cantidad de fruta”, añade.
Primor empezará con los primeros melocotones a finales de la semana 15, y la semana siguiente comenzarán con las nectarinas, mientras que a finales de este mes comercializarán los primeros paraguayos. “Aunque somos especialistas en nectarinas, por cuestiones estrictamente varietales, empezamos primero con melocotones”
La empresa sevillana centra su campaña entre abril y mayo, donde compiten principalmente con Murcia que también busca la precocidad. Por otra parte también compiten con Marruecos, aunque en menor medida. Sevilla ha ido perdiendo terreno en fruta de hueso ante la creciente competencia, algo que a juicio de Sebástien se da por falta de proyecto, “hay que tener muy claro qué se va a producir y para quién”, señala. “Para diferenciarnos, hemos realizado fuertes aclareos en los árboles buscando obtener calibres grandes”.
La empresa sevillana sigue con su proceso de renovación varietal mediante la reestructura de su I+D en fruta de hueso, gracias a su alianza con la compañía francesa Escande, especializada en melocotón y nectarina Low Shilling.
“Estamos renovando nuestras plantaciones en un 15% de la superficie anual, principalmente en nectarinas. Buscamos nuestra ventana de producción, entre el 15 de abril y el 30 de mayo. No queremos variedades subácidas, sino una fruta con un buen equilibrio entre acidez y azúcar, con altos niveles de brix e intenso sabor, fruta con mucho color y muy importante también, con un mucrón pequeño, ausente y/o invertido”, indica Sébastien Adnot.
Primor exporta principalmente a supermercados en los países de la UE, países nórdicos y Suiza, además, de envíos aéreos al sudeste asiático, tales como Malasia, Singapur y Hong Kong. No podemos enviar por contenedor marítimo ya que al ser fruta extra temprana no aguanta viajes tan largos. Nuestra fruta tiene mucha aceptación en Asia, donde esperamos seguir creciendo en envíos aéreos. Son mercados muy exigentes en cuanto a niveles de azúcar y estética”.
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