El menor número de tifones este año se ha traducido en una cosecha abundante de kakis y ha prolongado el periodo de producción de kakis secos hasta febrero, informa el Taipei Times. Se estima que la cosecha de un par de variedades de kakis ha crecido al menos un 60-70% este año (con respecto a los años previos).
Sin embargo, aunque la producción se ha elevado, la demanda se ha reducido, y muchos proveedores están optando por la producción de kaki seco para aumentar la vida útil de sus cultivos.
Además, la inestabilidad del tiempo también ha ampliado el periodo de producción de kaki seco. Los kakis cultivados en el sur deberían estar cosechados y listos para el secado a estas alturas, pero muchos siguen en los árboles este año.
