Una empresa australiana de tecnología de seguimiento de datos de la cadena de suministro afirma que cada vez es más importante que las empresas controlen el entorno de sus productos frescos, especialmente con los recientes retrasos en los envíos y otras interrupciones logísticas en los mercados de exportación de todo el mundo.
Escavox realiza un seguimiento de los alimentos frescos para proporcionar visibilidad de la cadena de frío, lo que facilita la detección de problemas de temperatura y permite tomar medidas correctivas, reduciendo así los rechazos y las pérdidas. El director de ventas y operaciones, Christian Patterson, afirma que algunos clientes han estado retenidos en los puertos hasta semanas, lo que ha provocado un aumento de la demanda de sus dispositivos de seguimiento.
"La ventaja de tener nuestro dispositivo en sus envíos, ya sean aéreos o marítimos, es que obtienen datos en tiempo real y saben dónde está su producto", explica. "Muchos de estos retrasos comprometen la calidad del producto. Así que nuestro dispositivo les permite tomar decisiones sobre lo que hacen con sus mercancías. No se trata solo de uno o dos de nuestros clientes, sino que muchos se dirigen a nosotros porque necesitan nuestros dispositivos en sus envíos para poder hacer un mejor seguimiento de los mismos".
Foto: Christian Patterson en su presentación en el Citrus Technical Forum
Explica que algunos clientes han podido redirigir los envíos porque entienden lo que ocurre con sus frutas y hortalizas durante el transporte.
"Algunos han podido devolver los productos a sus instalaciones porque sus productos se han visto comprometidos por los retrasos", añade. "Otros han podido redirigir los envíos a otros lugares gracias a la información que están recibiendo. No conozco los datos financieros exactos ni el ahorro, pero sé por los comentarios que recibimos que están tomando mejores decisiones para su negocio. Estamos hablando de productos frescos y su vida útil, por lo que los clientes necesitan tomar decisiones rápidas sobre dónde redirigirlos para obtener el mejor resultado para el consumidor, el retailer y su negocio. Se trata de la credibilidad y la pérdida de prestigio en este sector, que puede ser muy grande, especialmente si se pierde un pedido".
Escavox realiza el seguimiento de los envíos de una amplia gama de frutas y hortalizas, e incluso de los sectores cárnico y lácteo, donde el seguimiento de la temperatura es importante para la integridad del producto.
"Abastecemos nuestros dispositivos a ocho de los diez mayores productores de productos frescos de Australia", afirma Patterson. "Utilizan nuestros dispositivos en todas sus gamas y se extienden por todo el mundo. Obviamente, somos fuertes aquí en Australia, pero hacemos envíos a muchos países del mundo, y ahora estamos enviando con oportunidades de importación a Australia. Participamos en envíos desde China, México, Sudáfrica y otros países a Australia. No quiero decirle a nadie cómo debe llevar su negocio, pero creo que nuestro dispositivo les ofrece la oportunidad de revisar lo que está ocurriendo en su propia organización. Además, podemos hacer recomendaciones sobre lo que encontramos a través de la información recogida en su oferta, y el factor 'tiempo real' está marcando verdaderas diferencias en las empresas".
Para más información:
Christian Patterson
Escavox
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