De acuerdo con la Agencia Federal para la Agricultura y la Alimentación de Alemania (BLE), la comercialización de tomates en los mercados mayoristas alemanes en la semana 41 se caracterizó por precios con tendencia alcista, en algunos casos incluso de manera abrupta. La disponibilidad de productos belgas y holandeses se vio muy limitada debido al fin de la temporada de producción. Sin embargo, la demanda se mantuvo intacta y, según BLE, no se pudo satisfacer de forma coherente. Los mercados mayoristas informaron al unísono que los precios estaban subiendo.
© BLECuota de mercado en el segmento de los tomates en los mercados mayoristas alemanes en la semana 41
En particular, los volúmenes dominantes de Bélgica y Países Bajos se volvieron más caros, pero también los productos italianos y turcos, así como croatas, polacos y albaneses subieron en precio. Los comerciantes incluso pudieron aumentar sus precios de la oferta de cultivo local, que ya era bastante cara de por sí.
Manzanas
La gama de manzanas en los mercados mayoristas alemanes en la semana 41 estuvo determinada por la oferta local, con variedades como Elstar, Jonagold y Boskoop, seguidas en importancia por Tenroy, Wellant y Rubinette. La presencia de Fuji se amplió. En Fráncfort del Meno costaron 1,40 €/kg.
Peras
La presencia de peras italianas fue aparentemente limitada. Además de Santa María y Abate Fetel, también estuvieron disponibles Williams Christ y Carmen. Las peras Santa María vinieron de Turquía. La importancia de las ofertas holandesa y belga aumentó. Las peras Conferencia, Xenia, Alexander Lucas, Gute Luise y Gellert de cultivo local también jugaron un papel importante.
Uvas de mesa
La temporada europea de uvas de mesa estaba entrando poco a poco en su recta final: la disponibilidad del suministro italiano, francés y español se hacía cada vez más limitada. La oferta de uvas Sultana turcas también había disminuido. Por otro lado, también la demanda había bajado en los mercados mayoristas alemanes en la semana 41.
Limones
Las importaciones sudafricanas todavía dominaron el mercado del limón en Alemania en la semana 41. Sin embargo, las importaciones turcas habían aumentado y ya desempeñaron un papel importante a nivel local. Los productos españoles complementarios se envasaron cada vez más en mallas.
Bananas
La demanda de bananas no fue muy alta en Alemania en la semana 41 y pudo satisfacerse sin dificultad. Solo en Múnich las ventas y los precios mejoraron ligeramente. En otros lugares, las cotizaciones se mantuvieron constantes.
Coliflores
La estructura del suministro de coliflores cambió en los mercados mayoristas alemanes en la semana 41: la campaña nacional estaba a punto de finalizar y la disponibilidad de producto de cultivo local era notablemente limitada. Llegaron las primeras entregas italianas, que se unieron a los ya establecidos suministros polacos, belgas y holandeses. En particular, los volúmenes polacos habían aumentado notablemente.
Lechugas
Se ofrecieron lotes belgas y de cultivo local de lechuga Iceberg, lechuga Trocadero, lechugas de colores y escarolas. En el segmento de la lechuga Trocadero también estuvo disponible la oferta holandesa y, en el caso de la lechuga Iceberg, hubo suministro español. En general, la disponibilidad aumentó, de producto español en particular.
Pepinos
Los pepinos de producción española dominaron en los mercados mayoristas alemanes en la semana 41, desplazando a la oferta local del primer puesto. La oferta holandesa y belga también superó en cantidad a los productos alemanes. En general, los precios mostraron una tendencia a la baja.
Pimientos
La base de la oferta de pimientos fue constituida por lotes holandeses, españoles y turcos. Las ofertas polaca, belga y alemana complementaron la gama de productos. En general, la disponibilidad fue suficiente para cubrir la demanda. Sin embargo, los precios evolucionaron de manera inconsistente.
Fuente: BLE
