De acuerdo con un informe de la ONU, tomando 2009 como referencia, está previsto que la población de clase media en Asia y en el Pacífico se triplique para 2020 y que sea seis veces mayor en 2030.
Estos cambios podrían impulsar la demanda de productos inocuos y saludables por parte del consumidor, como explica Hiroyuki Konuma, subdirector general de la FAO y representante regional para Asia y el Pacífico. Así pues, este sector precisa un desarrollo rápido, pues tiene un gran potencial para seguir creciendo. Esta es una de las áreas que mayor atención merecen. Konuma realizó estas declaraciones durante la inauguración de un simposio regional sobre mantenimiento de una producción de hortalizas a pequeña escala y sistemas de comercialización para producción alimentaria e inocuidad nutricional, celebrado en Bangkok, Tailandia.
Fuente: dailytimes.com.pk
